شاید عدس در بین حبوبات ویژگی خاصی نداشته باشد و خیلی به چشم نیاید، اما اگر دقت کنیم ردپای این بنشن خوشمزه ، مقوی و زودپز را در غذاهای بسیاری خواهیم یافت . عدس پلو ، عدسی ، انواع آش ، دال عدس و… تنها بخشی از غذاهایی هستند که با انواع رنگارنگ عدس تهیه ...
پیش مصرف ذرت به شکل بلال کبابی بسیار متداول بود؛ ولی این روزها کمتر از آن بلال‌ها خبری است و مد شده کنار هر مغازه یا فروشگاهی کسی ایستاده و ذرت مکزیکی می‌فروشد ذرت مکزیکی یکی از تنقلاتی است که چند سالی در سبد غذایی مردم جای گرفته و اغلب خانواده‌ها به دلیل طعم و ...
از گذشته های دور در ایران همراه چلوکباب و برخی از غذاها، سماق استفاده می شده است. امروزه مقالات متعددی حاكی از آن است كه این ماده خاصیتی چندکاره دارد و مواد موجود در آن خواص ضدمیکروبی بسیار قوی دارند.
انواع لوبیاها جزو منابع پروتئین گیاهی هستند که در برنامه غذایی هفتگی و گاهی روزانه افراد جایگاه ثابتی دارند به طوری که مخلوط‌شان با غلات به اندازه پروتئین گوشت تأمین کننده نیاز روزانه بوده و به عنوان یک عادت غذایی مناسب توصیه می‌شود. در این مطلب، سری به دنیای لوبیاها زده‌ایم تا با مزایا و ...
سیر، علاوه بر اینکه طعم دهنده خوبی برای انواع غذاها محسوب می‌شود دارای خواص درمانی مفیدی نیز هست. سه مورد از خواص درمانی سیر عبارتند از: ۱-سرماخوردگی را درمان می‌کند به عقیده پژوهشگران امکان ابتلا به سرماخوردگی معمولی در افرادی که روزانه مقداری سیر مصرف می‌کنند بسیار کمتر از سایر اشخاص است. تحقیقات انجام شده ...
با توجه به شروع شدن فصل سرما و لزوم دانستن اینکه استفاده از چه گیاهان برای جلوگیری از ابتلا به سرما خوردگی و یا در صورت ابتلا به این قبیل بیماریها مصرف آنها مفید می باشد از بخش گیاهان دارویی میوه جات و خوراکیهایی را به شما معرفی خواهیم کرد که هم با خواص آنها ...
پیاز در تمام کشورهای جهان کشت و مصرف می شود و پس از گوجه فرنگی دومین گیاه باغداری به حساب می آید. پیاز نه تنها به غذا طعم بهتری می بخشد بلکه خاصیت درمانی متعددی دارد که در این مطلب به نقل از «ehealth» بخشی از آن را مرور می کنیم. *سازمان بهداشت جهانی بر ...
نوشیدن مقادیر کافی آب در هر روز به پوست کمک می کند که ظاهری صاف نرم انعطاف پذیر و جوان تر داشته باشید. وقتی بدن را هیدراته(دارای آب) نگه میدارید ظاهر کلی شما از نظر بافت پوست مو ناخن ها بهبود می یابد.
یکی از مهم ترین موادی که در تغذیه انسان حائز اهمیت است پروتیین می باشد. گوشت و فرآورده های آن منابع مهم تامین پروتیین بدن محسوب می شوند. البته علاوه بر پروتیین، در انواع گوشت درصدهای مختلف املاح معدنی و ویتامین های زیادی وجود دارد که با مصرف آن ها در برنامه غذایی نیاز بدن ...
شاید از آنهایی باشید که وقتی اسم میوه و سبزی در این گزارش به چشم‌تان میخورد، میروید سراغ خبرهای بعدی و میگویید «درباره میوه‌ها و سبزیها زیاد شنیده‌ام!» اما هنوز هم نکاتی وجود دارد که خیلی از مردم آنها را نمیدانند یا میدانند و به آنها عمل نمیکنند و گواهش هم این است که مصرف ...
اولین قدم برای انتخاب رژیم سالم، خوردن انواع مواد غذایی و به مقدار متعادل است. تحقیقات صورت گرفته نشان می‌دهد که مصرف این 7 مواد غذایی بیماری‌های قلبی، سرطان سینه و پوکی استخوان را از زنان دور می‌کند. 1- گوجه فرنگی به گفته محققان مصرف مواد غذایی سرشار از لیکوپن مثل گوجه فرنگی می‌تواند در ...
مصرف چای سبز در تعداد انگشت شماری از خانواده ها رایج است اما این اطمینان وجود دارد که افراد با آگاهی از فواید این چای بیشتر به سمت مصرف این نوشیدنی با ارزش جذب شوند. اخیراً از فواید بسیار چای سبز صحبتهای زیادی می شود و حتی چای را بهترین نوشیدنی پس از آب می ...