مترجم: امین حسین پور
از آنجایی که سیب حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلف است، یکی از سالم‌ترین میوه‌ها به شمار می‌رود. یک سیب متوسط حاوی حدوداً 13 درصد ارزش روزانه فیبر ، 10 درصد ویتامین C و تنها 80 کالری است. شما همچنین می‌توانید از آب سیب تازه برای بهره بردن از فواید سیب استفاده کنید.
مصرف سیب فواید زیادی برای بدن دارد. احتمالاً اولین کشت سیب به هزاران سال پیش در ترکیه باز می‌گردد که تنها به صورت میوه مصرف می‌شد. بعد از آن، این میوه راه زیادی را طی کرده است و اکنون از آن برای درست کردن پای سیب ، مربا و خوراکی‌های دیگر نیز استفاده می‌شود.
سیب فواید زیادی دارد و نیاز بدن به انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی مثل آهن ، فسفر و پتاسیم را برطرف می‌کند.
فواید سیب برای سلامتی
• پوست سیب خام حاوی ویتامین A است که به تقویت بینایی کمک می‌کند. آنتی اکسیدان‌های موجود در سیب از بدن در برابر تخریب سلولی محافظت می‌کند.
• آب سیب حاوی مقدار قابل ملاحظه‌ای ویتامین C است که برای سلول‌های بدن مفید است و به افزایش ایمنی بدن کمک می‌کند. از اینرو، مصرف سیب هنگام وجود جراحت توصیه می‌شود.
• پکتین موجود در آب سیب روده‌های ما را تسکین می‌دهد و هنگام یبوست به ما کمک می‌کند و در به تعادل رساندن باکتری‌های مفید و مضر در روده نقش دارد.
• آب سیب خالص برای گوارش مفید است. آب سیب همچنین مواد سمی را از بدن دفع می‌کند. این به نوبه‌ی خود، بیماری کلیه‌ها و کبد را کاهش می‌دهد.
• از آنجایی که سیب و آب آن دارای قند طبیعی است، مصرف آن‌ها باعث افزایش میزان انرژی می‌شود.
• محتویات فیبر موجود در آب سیب خطر ایجاد حمله‌ی قلبی را کاهش می‌دهد.
• فایده‌ی دیگر آب سیب آن است که از تشکیل کلسترول در رگ‌های خونی جلوگیری می‌کند. آب سیب حاوی ترکیباتی است که تأثیر LDL در بدن را کاهش می‌دهند. LDL باعث تشکیل پلاک در دیواره‌ی رگ‌ها می‌شود که منجر به تصلب شرایین می‌شود.
• همچنین، تأثیر آنتی اکسیدانی آب سیب از ایجاد بیماری‌هایی مانند سرطان جلوگیری می‌کند.
• از آنجایی که آب سیب سرشار از پتاسیم است، مصرف آن برای افراد مسن مفید است زیرا، درد ناشی از آرتروز یا روماتیسم را کاهش می‌دهد.
• اجازه دهید سیب بیشتر برسد زیرا، سیب رسیده مواد مغذی بیشتری در پوست خود دارد.
• به کودکان خود به جای نوشیدنی‌های گازدار آب سیب بدهید. آب سیب خوش‌مزه و مغذی است.
• مخلوط کردن سیب با هویج و کرفس نه تنها باعث تقویت بینایی می‌شود بلکه همچنین از شکننده شدن استخوان‌ها جلوگیری می‌کند.
• می‌توانید آب سیب را با هر آبمیوه‌ی دیگری مخلوط کنید. می‌توانید آب سیب را با آب هویج یا کرفس یا هر آبمیوه‌ی دیگری مخلوط کنید.
• تحقیقات نشان می‌دهند که سیب حاوی نوعی یون چند اتمی آلی است که به تقویت حافظه کمک می‌کند.
• متحویات فیبر موجود در سیب به حرکت منظم روده و کاهش خطر ابتلا به سرطان کمک می‌کند.
• همچنین، آب سیب احتمالاً به کنترل کلسترول خون و کاهش خطر ابتلا به حمله‌ی قلبی کمک می‌کند.
• آب سیب همچنین خطر ابتلا به آسم را کاهش می‌دهد.
• نوشیدن روزانه‌ی یک لیوان آب سیب به دوری از بیماری آلزایمر کمک می‌کند.
• یک لیوان آب سیب حاوی 110 کالری است.
با توجه به فواید زیاد و مختلف آب سیب، نمی‌توان به سادگی از آن گذشت. بالأخره همه‌ی ما می‌خواهیم زندگی طولانی مدت ، خوب و سالم داشته باشیم. پس، بهتر است آب سیب را جزئی از رژیم غذایی خود قرار دهیم تا زندگی سالم داشته باشیم.
منبع:راسخون
