به کوشش: محمد کمالی نژاد نام رایج: اسپرزه نام عربی: بزر قطونا نام های دیگر: شکم پاره، شک دریده، اپغول، اسپغول، اسفرزه، ببنکو، تبکو، اسفیوس، بنگو (شیرازی)، ملنگان (افغانی)، خرقوک (لُری). ماهیت: گیاهی است کوچک نهایت تا به یک ذرع و برگ آن باریک و بلند فی الجمله شبیه به گندنا و سر آن خوشه ...
به کوشش: محمد کمالی نژاد نام رایج: چای کوهی نام عربی: مَرمازاد نام های دیگر: مرو آزاد (فارسی)، پشمک گیاه، توکلیجه (ترکی)، اسطاکیس (فرنگی) ماهیت: نباتی است ساق آن یک عدد و به قدر شبری و قریب به جعده و پر زغب به قدری که گویا از ساق تا آخر در میان پنبه حلاجی کرده ...
به کوشش: محمد کمالی نژاد نام رایج: گل گاوزبان نام عربی: لسان الثور نام های دیگر: فو (یونانی)، سنکاهولی (هندی) ماهیت: نباتی است جمیع اجزای آن با خشونت و مزغب و منقط به نقطه هائی شبیه به خار و ساق آن به قدر ذرعی، گل آن لاجوردی رنگ به شکل گل انار و از آن ...
به کوشش: محمد کمالی نژاد نام رایج: رازیانه نام عربی: رازیانج نام های دیگر: رازیانه فارسی، بادیان، راجونه، دالان بزرگ، حُر (هندی)، سباس، بویانه (کرمانشاه) ماهیت: بزری است معروف و دو نوع می باشد؛ بستانی و بری، بستانی را مارثون و بری را اقومارثون گویند و بهترین آن بستانی است. طبیعت: در اول دوم گرم ...
به کوشش: محمد کمالی نژاد نام رایج: بنفشه نام عربی: بنفسج، فرفیر نام های دیگر: ابرو (یونانی) ماهیت: گیاهی است بلندی آن تا یک شبر و یا یک شبرونیم و با شاخ های باریک بسیار از یک بیخ رسته که همان ها ساقهای برگ آن است و برگ آن شبیه برگ انار و حنا الا ...
نام رایج: به نام عربی: سفرجل نام های دیگر: آبی، حیوا (ترکی)، بهی (اصفهانی) ماهیت: ثمری است معروف و سه صنف می باشد. شیرین آن را به آزاد نامند و ترش محض و ترش و شیرین را به عربی مَز و به فارسی میخوش نامند. طبیعت: شیرین آن در حرارت و برودت قریب به اعتدال ...
به کوشش: محمد کمالی نژاد نام رایج: آویشن نام عربی: صعتر نام های دیگر: اوشن، آزربه (همدان)، آنخ (قوچان)، کلیک اودی(ترکی)، آبشم، آویشم (اصفهانی)، ساتر (هندی). ماهیت: برگ گیاهی است و انواع می باشد بستانی و بری و جبلی. بستانی را به فارسی مرزه نامند و برگ بستانی مدور و برگ بری بعضی طولانی ریزه ...
به کوشش: محمد کمالی نژاد نام رایج: زیره سبز نام عربی: کمون، سنوت نام های دیگر: جیره (هندی) ماهیت: تخم نباتی است از رازیانه باریک تر و سیاه و سبز و زرد و سفید می باشد و نبات آن از رازیانه کوچکتر و برگ آن مستدیر و قبه آن مانند شبت و چهار قسم می ...
به کوشش: محمد کمالی نژاد نام رایج: زیره سیاه نام عربی: کمون اسود نام های دیگر: جیره (هندی) ماهیت: تخم نباتی است از رازیانه باریک تر و سیاه و سبز و زرد و سفید می باشد و بنات آن از رازیانه کوچکتر و برگ آن مستدیر و قبه آن مانند شبت و چهار قسم می ...
به کوشش: محمد کمالی نژاد نام رایج: گشنیز نام عربی: کُزبره نام های دیگر: جلجلان، دهنیه (هندی)، دانیا (بنگلادش) ماهیت: بری و بستانی می باشد بری را برگ زیره تر و مایل به تدویر و تخم کوچکتر و هر دو عدد به هم پیوسته و در جمیع افعال قوی تر از بستانی و از آن ...
به کوشش: محمد کمالی نژاد نام رایج: زرشک نام عربی: امبرباریس نام های دیگر: زارج، زرک (افغانی)، زرنک ماهیت: درختی است خاردار و خارهای آَن مثلث یعنی هر جا که خار رسته سه خار با هم رسته و برگ آن شبیه به برگ یاسمین و بزرگتر و باریکتر از آن و گل آن زرد مایل ...
به کوشش: محمد کمالی نژاد نام رایج: پونه نام عربی: فودنج، حبق نام های دیگر: پودنک، فوتنج، پودنه، پودینه، یارپوز (ترکی) ماهیت: سه نوع است. بری و جبلی و نهری و ساق آن متفرق و تند بوی با عطریت و برگ آن ریزه مایل به استداره و نازک و نرم و طعم و رایحه آن ...