نویسنده: احمدرضا درستی بر طبق آمارهای سال های اخیر، بیش از نیمی از جمعیت بزرگسال ایران دچار اضافه وزن هستند. غذاهای پرچربی و پرنمک و پرشکر امروزی که به فراوانی در اختیار بوده و مزه آنها نیز به ذائقه اغلب مردم خوش می آید، انرژی بسیار بالایی را به بدن افراد وارد می سازند. از ...
در طب سنتی، ظهور علائم بیماری در اثر به هم خوردن تعادل اخلاط چهارگانه (صفرا، سودا، بلغم و خون) رخ می دهد. این چهار خلط باید در بدن به میزان متعادل و طبیعی باشند. در غیر اینصورت مضر هستند. زیاد شدن خلط (خلط در لغت یعنی آمیزه یعنی چیزی که با چیز دیگر آمیخته باشد)، ...
نویسنده: صدیقه نوبان کلسترول چیست؟ کلسترول ماده ای است از جنس چربی که در تمام سلول های بدن وجود دارد و در ساخت دیواره سلولی و برخی هورمون ها نقش مهمی را ایفا می کند. قسمت اعظم کلسترول در داخل بدن و توسط کبد ساخته می شود و بقیه آن با مصرف غذاهای پر کلسترول ...
نویسنده: موژان زرگرزاده شیمی درمانی چیست؟ هیچ کس نمی تواند و نباید مدعی شود که شیمی درمانی آخر خط است. این واژه در حقیقت همان دارو درمانی است که همه ما یکبار آن را در زندگی تجربه می کنیم. با این تفاوت که امروزه شیمی درمانی صرفا برای درمان سرطان بکار می رود و بایدها ...
در حقيقت يك رژيم غذايي ثابت براي تمام مبتلايان به ورم معده وجود ندارد، زيرا افراد مختلف به طور يكسان به غذاهاي گوناگون حساسيت نشان نمي دهند استفاده از تمام گروه هاي غذايي در طي روز براي تأمين نياز سلول هاي مخاط گوارش و حمايت سيستم ايمني، اصلي ترين توصيه غذايي است.
نویسنده: آزاده نجارزاده گاهی به اشتباه از بعضی افراد می شنویم که می گویند ما تیروئید داریم و تیروئید را یک بیماری فرض می کنند. تیروئید در حقیقت یکی از بخش های غدد درون ریز ما به شمار می رود. یعنی غده ای است در جلوی گردن که هورمون های بسیار مهمی را به داخل ...
نویسنده: منیره دادخواه پارکینسون نوعی بیماری پیش رونده و ناتوان کننده عصبی-عضلانی است که در اثر تخریب بخش کوچکی از مغز ایجاد می گردد. این بخش از مغز ماده ای به نام دوپامین تولید می کند که ناقل پیام های عصبی کنترل کننده حرکات طبیعی بدن است. این بیماری بیش از 200سال پیش توسط دانشمند ...
با بالا رفتن سن، سوخت و ساز بدن به طور طبیعی افت می کند. محققان اظهار می دارن که در سن 40 سالگی بدن شما 100 تا 300 کیلوکالری کمتر از هنگامی که 30 سال سن داشتید می سوزاند، اما شما می توانید با رعایت برخی نکات در زندگی روزمره این چربی ها را سریع ...
نویسنده: نازلی نمازی دیابت ملیتوس شایع ترین بیماری ناشی از اختلالات متابولیسم و یکی از بیماری های غیر واگیر شایع در سراسر جهان می باشد. در این بیماری افزایش قند خون در اثر ترشح ناکافی انسولین، اختلال در عملکرد انسولین خون و یا هر دو ایجاد می شود. در صورتی که مقدار قند خون در ...
نویسنده: نازلی نمازی دانشجوی کارشناسی ارشد علوم تغذیه تبریز غذاهایی برای خوش اخلاقی مردم از قرون وسطی به این موضوع که غذاها و نوشیدنی ها بر خلق و خوی آنها مؤثر هستند، پی برده بودند. بقراط از اولین کسانی بود که غذاها را به دو دسته خوب و بد تقسیم بندی کرد و از غذاها ...
نویسنده: آزاده نجار زاده دانشجوی دوره دکترای تخصصی تغذیه سندرم (نشانگان) تخمدان پلی کیستیک یک عارضه شایع در میان دختران جوان و خانم ها می باشد. از هر 10 زن یک نفر به این بیماری مبتلاست. این نشانگان در حقیقت یک اختلال هورمونی است که می تواند باعث بی نظمی در قاعدگی، رشد موهای زاید ...
نویسنده: منیره دادخواه کارشناس ارشد تغذیه و رژیم درمانی انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور سیستم ایمنی بدن ما با حفاظت از اندام های مختلف در پیشگیری و کنترل بسیاری از بیماری ها نقش مهمی را ایفا می نماید، ولی با این حال گاهی اوقات به علل ناشناخته به جای سرکوب عوامل بیماری ...