درخت انگور را “تاک” یا “مو” نیز می‌گویند. برگ مو دارای ساکاروز، لوولز(Levulose)، اینوزیت(Inosite)، کوئرستین، کاروتن، اجسام تانیک، بتائین، تارتاریک اسید، مالیک اسید، اسکوربیک اسید، پتاسیم، آهن و سیلیکون است. * برگ مو قابض است. * دم کرده برگ های جوان مو، اسهال خونی را برطرف می کند. * برای خونریزی ها مفید است. * ...
غوره که میوه ی سبز رنگ نارس انگور است دارای طعم ترش می باشد. غوره دارای اسیدهای آلی مانند: اسید مالیک، اسید فرمیک، اسید سوکسینیک(Succinique Acid)، اسید اگزالیک، اسید گلوکولیک(Glucolique Acid) و قند می باشد. * غوره برای افراد مبتلا به چربی خون بسیار مفید بوده و ضد عفونی کننده بدن نیز هست. هم چنین ...
حضرت محمد (ص) فرموده اند: “هرکس انار بخورد، کینه و دشمنی را از خود دور کرده است.” انار اولین بار در شرق ایران یافت شد و بعد به هندوستان، آفریقا، چین، اروپا و آمریکا برده شد. برای هزاران سال انار به عنوان گنجینه قدرت شناخته می شد. انسان ها برای زیبا تر شدن از این ...
سرزمین میوه به، بین دریای خزر و دریای سیاه است، جایی که رشته کوه های کاکاسس (Caucasus) ، شمال ترکیه را به ایران پیوند می دهد. بیشتر از 4000 سال است که درخت به، در آسیا و مدیترانه می روید. درخت به، برای رویش به دمای کمتر از 7 درجه سانتیگراد احتیاج دارد. در بهار ...
شما درباره خواص کیوی چه شنیده‌اید؟ به نظرتان این میوه، منبع کدام یک از ویتامین‌ها و املاح است؟ ظاهر متفاوت کیوی همراه با طعم خاصش آن را برای همه جالب توجه کرده است. اصلیت این میوه به کشور چین برمی‌گردد و مردم آن دیار به این میوه “یانگ تاوو” می‌گفته اند تا آنکه در اوایل ...
میلیونها نفر در سراسر دنیا مبتلا به افسردگی هستند و ثابت شده است که بعضی درمانهای خانگی می‌توانند علائم افسردگی را برطرف کنند. موز دارای ویتامین‌ها و املاح شگفت انگیزی است که از نظر علمی معلوم شده است میتواند افسردگی، بیماریهای قلبی، دردهای قاعدگی، گرفتگی عضلات پا و دریافت انرژی را بهبود بخشد. موز یکی ...
با تغییر فصل، هر روز میوه های نوبرانه، جای خود را به یکدیگر می دهند. درباره توت فرنگی کمتر می توان کسی را یافت که از خوردنش امتناع کند، به طوری که بد غذاترین بچه ها هم آن را دوست دارند. تاریخچه حتما می دانید که این میوه در خانواده بزرگ توت ها جای دارد. ...
توت‌ها از بهترین میوه‌ها هستند که نه تنها طعم بسیار عالی دارند، بلکه حاوی فیتوکمیکال‌ها هستند که شگفتی می‌آفرینند و موجب بهبود و تعدیل سلامت می‌شوند. توت‌ها دارای فیبر بالا و قند نسبتا پایینی هستند، بنابراین اگر در حد متعادل مصرف شوند، موجب تغییرات شدید انسولین نمی‌شوند. بهترین طریقه مصرف توت به صورت طبیعی و ...
مصرف خرما در ماه مبارک رمضان به دلیل ارزش غذایی آن توصیه شده است چرا که این میوه، قند خون کاهش یافته در دوران روزه‌داری را جبران می‌کند و به علت دارا بودن فیبر و خاصیت ملین بودن آن، سیستم گوارشی را که به دلیل روزه‌داری بی‌تحرک شده است را به تحرک وا‌می‌دارد. علی زهتاب ...
بدون شک با شروع روزهای گرم تابستان برای اغلب شما دیدن خوشه‌های رنگارنگ و دلپذیر انواع انگور در مغازه‌های میوه‌فروشی صحنه‌ای بسیار وسوسه‌انگیز است. انگور یکی از میوه‌های بهشتی بوده که در طب سنتی و اسلامی ما و همچنین بسیاری از کشورهای دنیا جایگاه ویژه‌ای دارد. قرآن کریم بارها از درختان انگور به‌عنوان پاداشی برای ...
حتماً شما هم بارها شنیده‌اید که برای لاغر شدن باید مصرف چربی‌ها و قندها کاهش یابد. در نتیجه گاه اوقات تصور می‌شود که میوه‌ها نیز به خاطر دارا بودن قند می‌توانند زمینه‌ساز افزایش وزن شوند. اما این تصور اشتباهی است زیرا… میوه‌ها و تعادل غذایی توصیه‌های تغذیه متعادل همواره بر مصرف 5 سهم میوه و ...
بیش از پنجاه نوع هندوانه وجود دارد که “هندوانه ی زرد” یکی از آن ها است. این هندوانه در ایران بیشتر به نام “هندوانه آناناسی” معروف است. هندوانه زرد در تمام فصول سال یافت می شود، اما در تابستان به نقطه ی اوج خود می رسد. در هندوانه های معمولی رنگدانه ای به نام “لیکوپن” ...