مطالب موجود در دسته بندی "خواص سبزی ها"

خواص میوه جات و سبزی جات

خواص میوه جات و سبزی جات

لیموترش -دارای ویتامین «ب» و «ث» -دارای مواد معدنی مختلف -مفید در اختلالات روده ای، مشکلات معده، کم خونی – جلوگیری کننده از بروز یبوست – کاهش دهنده فشارخون بالا – مفید در افراد مبتلا به ورم مفاصل – دارای خاصیت آرام بخشی – رفع بوی بد دهان – مفید در رفع حالت تهوع،‌سوء هاضمه ...

ادامه مطلب
خانواده پرفایده ی کلم ها

خانواده پرفایده ی کلم ها

کلم انواع مختلفی دارد که هر کدام دارای خواص بی شماری می باشند. به طور کلی مصرف انواع آن در برنامه روزانه توصیه شده است که با اطلاع از خاصیت هر کدام از انواع آن می توان آگاهانه نسبت به مصرف‌ اقدام نمود. انواع کلم دارای مواد مغذی مختلفی از جمله ویتامین «ث» و اسید ...

ادامه مطلب
خواص نعناع

خواص نعناع

نعناع گیاهی است از تیره دو لپه ای های پیوسته گلبرگ که سردسته تیره نعناعیان می باشد و جزو سبزی های خوراکی است. از محل گره های ساقه، ریشه هایی خارج می شوند که ساقه جدید درست می کنند. بنابراین اگر شما فقط یک ساقه نعناع در باغچه خود بکارید، به زودی تمام باغچه شما ...

ادامه مطلب
خواص گیاهان دارویی

خواص گیاهان دارویی

گشنیز کلیات گیاه شناسی گشنیز گیاه بومی جنوب اروپا و مناطق مدیترانه است و در بیشتر نقاط ایران نیز می روید. بقراط این گیاه را می شناخته و برای درمان بیماری های مختلف از آن استفاده کرده است. در قرون وسطی ضعف جنسی را با گشنیز درمان می کردند. گشنیز گیاهی است علفی و یک ...

ادامه مطلب
ذرت مکزیکی چه فوایدی دارد ؟

ذرت مکزیکی چه فوایدی دارد ؟

پیش مصرف ذرت به شکل بلال کبابی بسیار متداول بود؛ ولی این روزها کمتر از آن بلال‌ها خبری است و مد شده کنار هر مغازه یا فروشگاهی کسی ایستاده و ذرت مکزیکی می‌فروشد ذرت مکزیکی یکی از تنقلاتی است که چند سالی در سبد غذایی مردم جای گرفته و اغلب خانواده‌ها به دلیل طعم و ...

ادامه مطلب
۳ خاصیت مهم «سیر» برای سلامتی

۳ خاصیت مهم «سیر» برای سلامتی

سیر، علاوه بر اینکه طعم دهنده خوبی برای انواع غذا‌ها محسوب می‌شود دارای خواص درمانی مفیدی نیز هست. سه مورد از خواص درمانی سیر عبارتند از: ۱-سرماخوردگی را درمان می‌کند به عقیده پژوهشگران امکان ابتلا به سرماخوردگی معمولی در افرادی که روزانه مقداری سیر مصرف می‌کنند بسیار کمتر از سایر اشخاص است. تحقیقات انجام شده ...

ادامه مطلب
راز طول عمر در مصرف پیاز

راز طول عمر در مصرف پیاز

پیاز در تمام کشورهای جهان کشت و مصرف می شود و پس از گوجه فرنگی دومین گیاه باغداری به حساب می آید. پیاز نه تنها به غذا طعم بهتری می بخشد بلکه خاصیت درمانی متعددی دارد که در این مطلب به نقل از «ehealth» بخشی از آن را مرور می کنیم. *سازمان بهداشت جهانی بر ...

ادامه مطلب
گیاه کنگر Gundelia tournefortii

گیاه کنگر Gundelia tournefortii

نویسندگان: مرتضی علیزاده – سیامک محمدی چیانه   گیاهشناسی، اکولوژی و خواص دارویی گیاه شناسی کنگر گیاه کنگر دارای جنس های مختلفی می باشد، آنچه مورد نظر ما بوده و به عنوان کنگر حقیقی معروف است جنس gundelia می باشد که مورد بررسی قرار می گیرد. رده Dicotyledones زیر رده Gamopetales خانواده Asteraceae جنس Gundelia ...

ادامه مطلب
خواص اعجاب انگیز سبزی ها

خواص اعجاب انگیز سبزی ها

يكي از سالم‌ترين و مهم‌ترين بخش تغذيه سبزي‌ها هستند و مي‌توانند خوراك شما را از يك غذاي عادي به يك غذاي فوق‌العاده تبديل كنند؛ مضاف بر اين‌كه خاصيت فراواني دارند و از زماني كه بشر به ياد دارد، به عنوان دارو نيز مصرف شده‌اند.

ادامه مطلب
بامیه خوراکی محبوب ایرانیان

بامیه خوراکی محبوب ایرانیان

      در کتب طب سنتی فارسی، بامیه را به انگلیسی Okra و Gumbo می نامند. این گیاه، گیاهی است از خانواده ی پنیرک “Malvaceae” با نام علمی “Avelmoschus esculentrs Moench”. مشخصات: بامیه گیاهی است بلند با گل هایی درشت شبیه گل های خانواده ی پنیرک به رنگ زرد یا سفید. معمولاً میوه های ...

ادامه مطلب
برگ های پرخاصیت!

برگ های پرخاصیت!

ترجمه: گلناز میکائیلیان   زیرعنوان: نگاهی به کاهو و اثراتی که بر سلامت و شادابی ما دارد کاهو جزء “خانواده سبزی های مرکب” است که بومی آسیا و اروپا بوده، اما امروزه در سراسر دنیا پرورش می یابد. کاهو در انواع خاک ها مثل باتلاق ها و یا شنزارها قابل کشت است. نور آفتاب کافی، ...

ادامه مطلب
سبزیهای سحرآمیز

سبزیهای سحرآمیز

    متخصصان تغذیه به تمام افرادی که خواهان سلامت بدن شان هستند توصیه می کنند مصرف دو تا سه واحد سبزیجات تازه را در فهرست رژیم غذایی روزانه خود قرار دهند. حتما می پرسید هر واحد سبزیجات معادل چیست؟ در پاسخ باید بگوییم در صورت خرد کردن سبزی های خام، یک لیوان آن ها ...

ادامه مطلب