مترجم: رزیتا ملکی‌زاده منبع:راسخون مرغ در میان تمام محصولات گوشتی احتمالاً محبوب‌ترین آنهاست. برخی حقایق جالب در مورد مرغ در مقاله‌ی زیر آورده شده است. آن را بخوانید تا اطلاعات بیشتری بدست آورید. مرغ احتمالاً دوست داشتنی‌ترین و پرمصرف‌ترین فراورده غذایی غیرگیاهی است. این پرنده احتمالاً در قرنهای نخستین اهلی شده است یعنی پس از ...
نویسنده:صدف کوه‌کن چربی مفید بر خلاف باور عام، آووکادو یک میوه نیست، بلکه یک سبزی سرشار از مواد مغذی و اسیدهای چرب مورد نیاز برای بدن است. در واقع آووکادو یک نوع سبزی چرب است (یک آووکادوی متوسط حاوی حدود 30 گرم چربی است). آووکادو دارای انواع مختلفی است، یک نوع آن سبز و براق ...
به دردسرش می‌ارزد! آناناس از آن دسته میوه‌هایی است که خوردنش کمی مشکل است، اما خوردن یک تکه آناناس رسیده و خنک آن قدر لذت‌بخش است که به دردسرش می‌ارزد. بوته آناناس جزو خانواده گیاهانی است که برگ‌های نیزه‌ای و خشک دارند که روی هم قرار گرفته و یک مجرای باریک را تشکیل می‌دهند. این ...
انجیر، میوه‌ای مقوی و شیرین است که در قرآن به آن قسم خورده شده است. درخت انجیر، بومی آسیای غربی و کشورهای مدیترانه است و از آنجا به عربستان، سوریه و اسرائیل برده شد. انجیر درختی است با برگ‌های پنجه‌ای و به
نویسنده:صدف کوه‌کن چربی مفید بر خلاف باور عام، آووکادو یک میوه نیست، بلکه یک سبزی سرشار از مواد مغذی و اسیدهای چرب مورد نیاز برای بدن است. در واقع آووکادو یک نوع سبزی چرب است (یک آووکادوی متوسط حاوی حدود 30 گرم چربی است). آووکادو دارای انواع مختلفی است، یک نوع آن سبز و براق ...
نویسنده:صدف کوه‌کن خوشه‌ای از بهشت انگور میوه‌ای لذیذ و انرژی‌زا است و به قدری در سلامت بدن مؤثر است که می‌توان آن را یک داروخانه طبیعی نامید. این میوه سرشار از ویتامین‌های E ,C ,B ,A و مواد معدنی چون کلسیم، فسفر، آهن، پتاسیم، منگنز، کلر، ید و سلیس است. انگور به نوع دانه‌دار و ...
نویسنده:صدف کوه‌کن گیاه ارغوانی بادمجان گیاهی یک ساله با برگ‌های بیضی شکل و متعلق به خانواده سیب‌زمینی است و از زمان‌های بسیار قدیم در هند کشت می‌شده و از آنجا به نقاط دیگر جهان، راه یافته است. چین از قرن نهم هجری شروع به کشت و زرع آن کرد. تجار انگلیسی این گیاه را در ...
نویسنده:صدف کوه‌کن در سرما می‌چسبد! در گذشته برای باقلا اهمیت خاصی قائل بودند و ارزش زیادی داشت. اکنون در بعضی از نواحی مثل مناطق شمالی ایران اهمیت زیادی دارد. از لحاظ مواد مغذی باقلا یکی از مواد بسیار سودمند است که میزان مواد هیدروکربنی (نشاسته‌ای) در آن نسبت به گیاهان مشابه کم‌تر است و در ...
پسته درخت دو پایه‌ای است که ارتفاع آن به حدود 5 متر می‌رسد و به حالت خود رو در ایران و افغانستان می‌روید. درخت پسته معمولی و یا پسته ایرانی، پیستاکیاورا ، به شکل جنگل‌های انبوه در شمال شرقی ایران دیده می‌شود، لذا
وقتی بیماری معنایی ندارد جای تعجب نیست اگر پرتقال را جزو محبوب‌ترین میوه‌های جهان به حساب آوریم. این میوه از قدیمی‌ترین میوه‌هایی است که بشر از آن استفاده می‌کرده است. پرتقال سرشار از ویتامین C است، در حقیقت این ویتامین یکی از عوامل مهار کننده سرطان است، به شکلی که ویتامین C را دشمن نیرومندی ...
سبزی معجزه‌گر بروکلی از سبزی‌های بسیار مفید است که منبع بسیار غنی عنصر کروم به شمار می‌آید. اگر مبتلا به دیابت نوع دوم (غیر وابسته به انسولین) هستید، عنصر کروم در تنظیم قند خون شما بسیار کارآمد است و در برخی موارد با خوردن کروم ممکن است نیازی به مصرف داروی کاهش قند‌خون و یا ...
توت وحشی یا سه‌گلی تمشک میوه‌ای شبیه شاه‌توت و توت‌فرنگی است. بوته تمشک دارای میوه‌ای آبدار و خوشمزه مخروطی شکل بوده و رنگ زرد تا سرخ مایل به سیاه را شامل می‌شود. از حفاری‌های باستان‌شناسی معلوم شده است که تمشک از گذشته بسیار دور و حتی دوران ما قبل تاریخ چیده و خورده می‌شده است. ...