دکتر نیستانی، دانشیار انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور با اشاره به نقش ویتامین A به عنوان یکی از ریزمغذی های مهم در تامین سلامت بدن، گفت: سالانه بالغ بر 800 هزار مرگ در دنیا به کمبود ویتامین A نسبت داده شده است. کمبود ویتامین A و یا سایر مواد مغذی می توانند ...
بیوفلاونوئیدها واقعا در گروه ویتامین ها قرار نمی گیرند اما بعضی مواقع با نام ویتامین P خوانده می شوند. بیوفلاونوئیدها برای جذب ویتامین C لازم هستند و این دو باید با هم دریافت شوند. لغت بیوفلاونوئید به ترکیبات بسیاری اشاره دارد و شامل هسپرین، هسپریدین، اریودیکتیول، کوئرستین، کوئرسترین، روتین و… می شود. بدن انسان قادر ...
ویتامین ها ترکیباتی آلی هستند که به مقدار خیلی جزئی برای سوخت و ساز مواد غذایی و اعمال حیاتی بدن و رشد و نمو و تندرستی ضرورت دارند. تغذیه ی ناقص و رژیم غذایی نامناسب سبب کمبود یا فقدان یک یا چند ویتامین می شود و به بیماری های مختلف می انجامد. ویتامین ها، سوخت ...
همان طور که می دانید، نور خورشید از منابع بسیار مهم در جذب ویتامین D است و این ویتامین نیز از مهم ترین ویتامین های موجود در بدن است که کمبود آن به ویژه در زمان کودکی باعث بروز بیماری های مختلف از جمله بیماری های مفصلی و استخوانی مثل بیماری راشیتیسم یا همان شکل ...
دریافت دوزهای بالای روزانه ویتامین های B می تواند شروع بیماری آلزایمر را به تاخیر بیندازد و یا حتی متوقف کند. به گزارش خبرگزاری فرانسه یک بررسی جدید نشان می دهد، اضافه کردن مکمل های ویتامین B به رژیم غذایی ممکن است سرعت کوچک شدن مغز در افراد سالمند دارای نشانه های هشداردهنده این بیماری ...
دکتر احمدرضا درستی، متخصص تغذیه و عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران گفت: “کمبود ویتامین B1 موجب افسردگی، بداخلاقی، کاهش حافظه و تمرکز و همچنین احساس خستگی می شود. ویتامین B1 یا تیامین ، برای تامین انرژی از مواد غذایی و به ویژه از مواد قندی یا کربوهیدرات ها در بدن لازم است. از ...
سپسیس یک بیماری خطرناک است که معمولا توسط باکتری ایجاد می شود و به گفته ی پزشکان، ویتامین ث می تواند درمانی بالقوه برای مقابله با این عفونت خونی جدی باشد. به گزارش سرویس بهداشت و درمان ایسنا، دکتر کارل تیمل و دستیارانش از دانشگاه اونتاریو ادعا می کنند که ویتامین ث می تواند روشی ...
بتا کاروتن یکی از پرو ویتامین هایی است که برای پیشگیری از ابتلا به انواع بیماری ها از جمله بیماری های قلبی و سرطان ها مؤثر می باشد. اگر روزانه غذاهایی که دارای این پرو ویتامین هستند را نخورید، ممکن است خطر ابتلای شما به بیماری های قلبی عروقی و برخی انواع سرطان ها افزایش ...
ویتامین “د” تنها نوع ویتامینی است که هورمون نیز محسوب می شود. این ویتامین برای محکم کردن استخوان ها و دندان ها مفید بوده و همچنین به حفظ قدرت عضلانی و جذب کلسیم بدن کمک می کند. وقتی شما کمبود کلسیم یا ویتامین “د” داشته باشید، استخوان های تان ترک خورده یا می شکنند. اما ...
ویتامین k از ویتامین های ضروری بدن و محلول در چربی است که برای جذب پروتئین و انعقاد خون در بدن به آن نیاز است. نقش ویتامین k در کمک به انعقاد خون و نیز جلوگیری از انعقاد به خوبی شناخته شده است. ویتامین k همچنین در سلامت استخوان ها نقش دارد. گفتنی است که ...
استفاده‌ی هم زمان بیوتین و روی می‌تواند منجر به کاهش ریزش مو شود. بیوتین می‌تواند تا حدی گزگز شدن اندام‌ها در افراد دیابتی را بهبود بخشد. بیوتین میزان شکنندگی ناخن‌های دست و پا را در افرادی که ناخن‌های شکننده دارند، کاهش می‌دهد. بیوتین بیوتین ویتامینی است که به مقدار کم در بسیاری از غذاها وجود ...
استفاده بیش از حد از مکمل‌های ویتامین E می‌تواند خطر ابتلا به سکته را نزدیک به 20 درصد افزایش دهد. مطالعه روی 120 هزار نفر که نیمی از آن‌ها مکمل‌های ویتامین E مصرف کرده بودند نشان داد استفاده‌ی بیش از حد از مکمل‌های ویتامین E می‌تواند خطر سکته قلبی را تا 22 درصد افزایش دهد. ...