هر فنجان قارچ فقط 10 کیلوکالری دارد. این ماده‌ی غذایی چربی ندارد و در عوض منبع خوب اسیدفولیک، پتاسیم، ریبوفلاوین، ویتامین B6، سلنیوم، زینک و فیبرهای غذایی است. قارچ اگر شما هم اهل رژیم‌های لاغری باشید حتماً با رژیم‌های مختلف مانند رژیم پر پروتئین، رژیم اتکینز، رژیم سوپ و غیره آشنا هستید. تازگی‌ها ستاره‌های معروف ...
فلفل دلمه‌ای از همان خانواده‌ی فلفل‌هاست. به مرور که فلفل دلمه‌ای می‌رسد رنگ آن نیز تغییر می‌کند. اگر این سبزی خوش‌رنگ قبل از رسیدنِ کامل چیده شود رنگ آن سبز خواهد بود. فلفل دلمه‌ای می‌گویند فلفل دلمه‌ای نر و ماده دارند. برای تشخیص جنسیت آن نیز کافی است آن‌ها را وارونه کنید. فلفل دلمه‌هایی که ...
مصرف فقط میوه تأثیر چندانی در کاهش خطر مرگ ندارد اما در عوض مصرف سبزیجات به تنهایی می‌تواند خطر مرگ‌ومیر را کاهش دهد. سبزیجات نتایج یک پژوهش گسترده‌ی اروپایی نشان می‌دهد که مصرف میوه و سبزیجات خطر مرگ‌ومیر به ویژه به دلیل بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد. ای کسانی که میوه نمی‌خورید بدانید و آگاه ...
شاهی حاوی ترکیبات گوگردی است که برای سلامتی بسیار مفید است. این سبزی پرطرفدار منبع فوق‌العاده‌ی ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبرهای غذایی است. شاهی چقدر اهل سبزی خوردن هستید؟ وقتی سبد سبزی خوردن سر سفره می‌آید به کدام سبزی علاقه‌ی بیشتری دارید؟ اگر جزو افرادی هستید که شاهی‌ها را سوا کرده و میل می‌کنید به ...
سرعت کاهش وزن در افرادی که حداقل یک بار در روز یک ساقه متوسط کرفس به عنوان میان‌وعده می‌خورند، بیشتر از افرادی است که اصلاً کرفس مصرف نمی‌کنند. با دارا بودن تنها 30 تا 40 کیلوکالری در هر فنجان، آب کرفس یک نوشیدنی انرژی‌زا و کمک‌کننده بزرگی در تامین یک رژیم غذایی سالم است. دلیل ...
گوجه‌فرنگی از آن دسته سبزی- میوه‌هایی است که می‌توان در هر فصلی و به انواع مختلف مصرف کرد. داخل سالاد، به صورت املت، گوجه‌فرنگی شکم‌پُر، کنار خورش‌ها و غیره. گوجه‌فرنگی باید بدانید که گوجه‌فرنگی حاوی خواص متعددی است. یعنی می‌تواند از ابتلا به سرطان پیشگیری کند، سکته‌ی مغزی را از شما دور کند، باعث خوش‌اندامی ...
اگر احساس خستگی زیادی می‌کنید و دچار کم خونی شده‌اید توصیه می‌کنیم به مدت سه هفته هر روز 1 لیوان آب کلم نوش جان کنید. آب کلم کم خونی یعنی رنگ و روی پریده، خستگی، بی‌حالی، پرخاشگری. یعنی اینکه انگار غم دنیا به جان آدم می‌ریزد و دنیا تیره و تار می‌شود. یعنی دنبال قرص ...
ترکیبات گوگرددار در پیاز عضلات صاف ریه را تحریک کرده و باعث باز شدن شریان‌های کوچک و نایژه می‌شود و برای همین به آن‌هایی که دچار سرماخوردگی می‌شوند مصرف پیاز به صورت خام یا در کنار غذا توصیه می‌شود. پیاز بسیاری از ما بدون آنکه از خواص پیاز مطلع باشیم به صورت سنتی و مداوم ...
کلم‌ها را «سوپر سبزی» بدانید. یعنی اینکه یک تنه قادرند کلی فایده به بدنتان برسانند. این مواد غذایی سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند. کلم‌ها کم کالری بوده و سلاح‌های مطمئنی در برابر سرطان محسوب می‌شوند. با ما باشید تا چند دلیل خوب برای مصرف بیشتر این مواد غذایی را با شما در میان ...
«بتائین» موجود در اسفناج خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش داده و عملکرد ورزشکاران را بالا می‌برد. اسفناج اگر عاشق اسفناج هستید که درود بر شما! چون یک ماده‌ی غذایی مفید را وارد برنامه‌ی غذایی‌تان کرده‌اید و احتمالاً تغذیه‌ی سالمی هم دارید. با مطالعه‌ی این مطلب بیشتر متوجه می‌شوید چه خیری به بدنتان ...
سبزیجات زمستانی سرشار از مواد مغذی و آنتی‌اکسیدان‌های موثری هستند که از بدن در مقابل آسیب سلول‌های بیماری‌زا محافظت می‌کنند. سبزیجات زمستان که می‌رسد کلم‌ها گل می‌کنند، رنگ نارنجی کدوتنبل در هر بازار میوه و تره باری مشتری‌ها را جلب می‌کند، سیر و تره‌فرنگی و انار و پرتقال و نارنگی و غیره رنگین کمانی از ...
خیار، گوجه‌فرنگی، کاهو، کرفس و غیره. باید روزی هزار مرتبه خدا را شکر بگوییم که نعمت‌های این‌چنینی در اختیار بنده‌هایش گذاشته است. این سبزیجات مثل غول چراغ جادو در خدمت سلامتی هستند و میزان کالری دریافتی روزانه را کاهش می‌دهند. اگر عاشق میوه و سبزیجات هستید یا دنبال خوردنی‌هایی می‌گردید که در عین سالم بودن ...