مصرف کربوهیدرات‌ها و قند برای تولید انرژی بدن و به خصوص تامین غذای مغز لازم و ضروری است به طوری که بدون این مواد ادامه‌ی زندگی و تغذیه برای ارگان‌های بدن ممکن نیست. با این حال برنامه‌ی غذایی در روزگار ما حاوی قند بیشتر از نیاز است به طوری که به نظر می‌آید انسان معاصر ...
فصل پاییز جشنواره میوه‌هایی بی‌نظیر و خارق‌العاده است که تنها چند ماه از سال مهمان خانه‌های ما هستند و می‌توانیم از خواص مفید آن‌ها استفاده نماییم. این میوه‌های متنوع و بسیار زیبا که خوشبختانه در کشور ما به فراوانی یافت می‌شوند، عبارت‌اند از خرمالو، انار، زالزالک، ازگیل، پسته تازه، به، لیموشیرین، گریپ‌فروت و … در ...
خواص تعدادی از میوه‌های پاییزی را برای شما بر شمردیم. در این مقاله سعی داریم تا شما را با خواص برخی دیگر از میوه‌های نوبرانه پاییزی آشنا کنیم. پس بهتر است از این میوه‌های بی‌نظیر و خواص بی‌شمار آن‌ها غافل نشوید. انار، مناسب برای پوست شما انار میوه‌ای پاییزی و بسیار مفید است. این میوه ...
بازار میوه و تره بار، خود را آماده ی استقبال از یکی از میوه های آبدار و خوشمزه ی فصل کرده است. بله پرتقال با آن پوست نارنجی و برجسته اش یکی از میوه هایی است که نباید از مصرفش غافل شوید. روزهای سرد که فرا می رسد بدن ما بیش از پیش به ویتامین ...
کالبدشکافی مرکبات تمام مرکبات از جمله پرتقال و نارنگی، دارای 4 بخش هستند؛ بخش اول آن ها، همان پوسته ضخیم رویی‌شان است که تلخی و تماس آن با آلودگی‌های محیطی یا سموم کشاورزی، باعث می‌شود قابل مصرف نباشند. بخش دوم، شامل پوسته‌های نرم و سفیدرنگی است که در پرتقال و نارنج دارای قطری بیشتر و ...
چاقی یک اپیدمی جهانی است که عوامل پیچیده‌‌ای بر روی آن اثر می‌‌گذارد و در نتیجه ی عدم تعادل بین انرژی دریافتی می‌‌باشد. افزایش وزن و چاقی در ارتباط با فاکتورهای محیطی از جمله کم‌تحرکی، شیوه زندگی و افزایش مصرف غذاهای پر انرژی می‌‌باشد. همه ما بارها و بارها از منابع مختلفی شنیده‌ایم که همواره ...
خرما میوه بهشتی است که از سرطان جلوگیری و عضلات را قوی و محکم می‌کند چرا که حاوی ویتامین‌های A، B، C، E و مواد قندی و آهن است. برخلاف تصور عموم، مصرف خرما نه تنها جوش‌های جوانی را بدتر نمی‌کند بلکه آن ها را بهبود می‌بخشد و جوشانده هسته آن برای درمان سنگ کلیه ...
سیب‌های گلاب و سیب‌هایی که از اواسط فصل تابستان تا اواسط فصل پاییز در بازار میوه عرضه می‌شوند، به‌دلیل آنکه سیب‌های انباری نیستند، را می‌توان با پوست خورد و مشکلی هم برای مصرف‌کننده ایجاد نمی‌کنند. اخیرا وزیر بهداشت اعلام کرده سیب‌ها را باید قبل از مصرف، پوست گرفت. از آنجا که در برخی از سیب‌ها ...
درخت کالاماتا نسبت به دیگر درخت‌های زیتون برگ‌های بزرگتری دارد و نور خورشید بیشتری جذب می‌کند و میوه آن طعم تلخ‌تری دارد. اولین کشت درخت زیتون شاید به بیش از 5000 سال پیش بازگردد و زیستگاه اصلی درخت زیتون غرب مدیترانه و خاورمیانه است. زیتون منبع غنی از مواد مغذی است و اگرچه زیتون کالاماتا ...
درخت نارنج در نقاطی از ایران از جمله استان‌های گیلان، مازندران و فارس رویش دارد، این درخت بومی مناطق استوایی آسیا از جمله هند و چین است و در مناطق گرم و نیمه گرم به خوبی رشد می‌کند، همچنین امروزه به‌طور وسیع در دیگر مناطق مثل مدیترانه کشت می‌شود. از آب نارنج برای خوشبو کردن ...
فصل بهار، فصل نو شدن طبیعت و بیداری دوباره زمین است. شاید بزرگ‌ترها نشانه‌های زیادی برای فرارسیدن بهار داشته باشند و این فصل را با ویژگی‌های خاص خود بشناسند ولی بی‌تردید یکی از مهم‌ترین ویژگی‌های بهار برای کوچک‌ترها و مایی که هنوز کودکی‌هایمان را از جمع خاطراتمان دور نریخته‌ایم، نوبرانه‌های بهاری باشد؛ نوبرانه‌هایی که برای ...
مصرف هندوانه می‌تواند بخشی از کالری، ویتامین C و A مورد نیاز بدن را تأمین کند. همچنین هندوانه حاوی فیبر خوراکی و پتاسیم است که به کاهش فشارخون کمک می‌کند. شبکه خبری «ABCNEWS» در گزارشی از چند سر نهفته در دل این خوردنی خوشمزه و تابستانی پرده برداشته که به شرح زیر است: لیکوپن هندوانه ...