نویسنده: گلناز میکائیلیان نارنگی از خانواده پرتقال است. معمولاً پوست دانه دانه دارد و اندازه آن هم کوچک تر از پرتقال است. این میوه در ابتدا بومی جنوبی ترین بخش آسیا بود، اما به تدریج در نواحی مدیترانه هم کشت شد. خواص غذایی این میوه آبدار فراوان است. بنابراین به دلیل طعم تند سیتریک ...
خرما ميوه اي بسيار قديمي است. اين ميوه پرخاصيت براي مردم كشورهاي اروپايي و آمريكايي تا حدي ناآشناست و آن را فقط در كيك و شيريني مصرف مي كنند، ولي در خاورميانه و به خصوص كشورهاي عربي به عنوان يك غذاي اصلي به كار مي رود.
جعفری سرشار از ویتامین A، ویتامین C، آهن، آهک و فسفر است. مقوی، اشتهاآور، مخلل و برای سینه مفید است. تخم جعفری دارای آپیول است. آپیول ماده پرقوتی می باشد که تب بر است و نیز خون و مجاری روده ها را ضدعفونی نموده و از ابتلای بدن به سرطان جلوگیری می کند. از این ...
نویسنده: بهمن لکی گیاه شاهی یا تره تیزک؛ گیاهی علفی از خانواده ی شب بوهاست که گل های سفید یا قرمز رنگ آن در انتهای شاخه ظاهر می شوند و تخم آن نیز نارنجی رنگ و کمی دراز است. ترکیبات شیمیایی در هر صد گرم این گیاه مواد زیر موجود است: * آب: 89/4 ...
اگر دوست دارید وزن کم کنید، اما نمی خواهید رژیم بگیرید این 9 ماده ی غذایی را خریداری و یخچال تان را با آن ها پر کنید. این مواد غذایی جادویی لاغرکننده نیستند، بلکه با جایگزین کردن آن ها با سایر مواد غذایی روزانه کالری کمتری دریافت می کنید و وزن تان را پایین می ...
نویسنده: عذراسادات حکیم بهترین فصل برای تهیه اسفناج پاییز است. هر چند در فصل‌های دیگر سال نیز در دسترس است. اسفناج ویتامین‌های بسیاری که از جمله آنها A.C.E.K است را در خود جای داده است. از مواد معدنی اسفناج نیز می‌توان به آهن، کلسیم ومنیزیم اشاره کرد. اسفناج از سبزی‌هایی است که فایده‌های درمانی ...
هرکس انار بخورد، خداوند قلبش را نورانی می‌فرماید و وسوسه شیطان را چهار روز از او دور می‌دارد.
نویسنده: عذراسادات حکیم پیامبر اکرم (ع) درباره انجیر می‌فرماید: انجیر را بخورید چرا که برای نقرس و بواسیر مفیداست. (1) همچنین حضرت در جای دیگر می‌فرماید: خوردن انجیر از قولنج پیشگیری می‌کند. (2) انجیر طبیعتی گرم وتر دارد. از ویتامین‌های موجود در انجیر می‌توان به ویتامین A,B1,B2,B6,C اشاره کرد. املاح بسیاری در انجیر وجود ...
نویسنده: عذراسادات حکیم پیامبراکرم (ع) درباره فایده‌های انگور می‌فرماید: بهترین غذای شما نان و بهترین میوه شما انگوراست. (1) امیر مومنان حضرت علی (ع) می‌فرماید: انگور نان، میوه، غذا و حلوا است. (2) امام صادق (ع) درباره فایده انگور می‌فرماید: نوح از غم نزد خداوند شکایت کرد، خداوند متعال وحی فرستاد: انگور بخور، چرا ...
نویسنده: عذراسادات حکیم آلبالو دارای طبیعتی سرد است. ویتامین‌های موجود در این میوه تابستانی A,C,E می‌باشد. آلبالو دارای املاحی معدنی است که از جمله آنها می‌توان به پتاسیم و آهن، سدیم، روی، مس ومنیزیم اشاره کرد. آلبالو اعصاب را آرام، اشتها را افزایش و درمان لاغری است. تشنگی را برطرف و خارش پوستی را ...
نویسنده: عذراسادات حکیم آلو دارای طبعی سرداست. از جمله ویتامین‌های آلو می‌توان به A,C اشاره کرد. آلو شامل بعضی از مواد معدنی است که از جمله آنها می‌توان به: آهن، پتاسیم، سدیم، فسفر، منیزیم، کلسیم و کربوهیدرات اشاره کرد. آلو دارای فایده‌های دارویی بسیار است که از جمله آنها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد: ...
نویسنده: عذراسادات حکیم ترب از جمله سبزی‌هایی است که فایده‌های بسیار دارد وسبزی‌های خوردن را زینت می‌بخشد. از جمله مواد معدنی ترب می‌توان گوگرد و اسید فسفریک را نام برد. ترب فایده‌های بسیاری دارد که به بخشی از فایده‌های درمانی آن اشاره می‌کنیم: ترب اشتها را افزایش می‌دهد و تنبلی معده را از بین می‌برد. ...