مترجم: رزیتا ملکی‌زاده وجود تیامین (ویتامین B1) به منظور تولید انرژی برای بدن ضروری است. از آنجا که این ویتامین در منابع غذایی زیادی یافت می‌شود، تأمین آن تنها از طریق رژیم غذایی آسانتر خواهد بود. در این بخش فهرستی از مواد غذایی سرشار از تیامین را در اختیارتان قرار می‌دهیم. تیامین به عنوان «ویتامین ...
مترجم: رزیتا ملکی‌زاده آنتی اکسیدانها از بدن ما در برابر آسیب اکسیداتیو محافظت کرده و در نتیجه خطر بروز بیماری قلبی عروقی و انواع مختلفی از سرطان کاهش می‌یابد. از طریق این مقاله خواهید آموخت که آیا چای منبع خوبی از آنتی اکسیدان می‌باشد و یا خیر. سلب مسئولیت: اطلاعات ارائه شده در این مقاله ...
مترجم: رزیتا ملکی‌زاده یبوست عارضه‌ی بسیار شایعی است که می‌تواند به راحتی درمان شود. آنچه بسیاری از افراد نسبت به آن آگاهی ندارند این است که مواد مسهل می‌توانند به از بین بردن این مشکل کمک کنند و به همین دلیل است که خوردن ماست جهت رفع یبوست فکر خوبی خواهد بود. ماست برای نخستین ...
مترجم: زهرا هدایت منش پژوهش‌هایی که بر روی نوعی قارچ انجام گرفته منجر به کشف گروه جدیدی از ترکیبات شده است که می‌تواند برای درمان تومورها استفاده شود. دانشمندان دانشگاه هاروارد و بیمارستان زنان بریگهام در بوستون دریافته‌اند که فوماجیلین، آنتی‌بیوتیکی که از قارچ آسپرژیلوس فومیجاتوس فرزنیوس ترشح می‌شود، می‌تواند تشکیل رگ‌های خونی جدید را ...
مترجم: رزیتا ملکی‌زاده لیکوپن رنگدانه‌ا‌ی طبیعی است که به فور در برخی سبزیجات و میوه‌های قرمز رنگ دیده می‌شود. از طریق این مقاله از چگونگی فوائد لیکوپن برای بدن انسان اطلاع یابید. لیکوپن رنگدانه کاروتنوئید قرمز رنگی است که در بعضی میوه و سبزیجات وجود دارد. در واقع، عامل رنگ قرمز گوجه فرنگی، هندوانه، انگور، ...
مترجم: رزیتا ملکی‌زاده منابع لیکوپن به طور طبیعی در بدن انسان وجود ندارند بلکه بایستی از طریق میوه و مواد غذایی خاصی تأمین گشته تا یک رژیم غذایی متعادل حفظ شود. در این مقاله در این خصوص بیشتر بیابید. محققان و تحقیقاتی که انجام داده‌اند نشان می‌دهند که لیکوپن یک بیوفلاونوئید است که تقریباً با ...
مترجم: سهیلا حاجی زاده غذاهای غنی از پروتئین مانند ماهی مواد تغذیه ای ضروری را برای ساخت عضلات فراهم می آورند. بسیاری از پزشکان تمرین های معمول مختلفی را برای ساخت عضلات توصیه می‌کنند. با این‌حال، تنها دنبال کردن ورزش به ساخت عضلات کمک نمی‌کند. در صورتی‌که شما سخت ورزش کنید، اما از مواد غذایی ...
مترجم: رزیتا ملکی‌زاده سلنیوم یک آنتی اکسیدان بوده که فوائد زیادی در سلامت دارد. این مقاله را خوانده تا از مواد غذایی حاوی سلنیوم که منبع سرشاری از این آنتی اکسیدان هستند، اطلاع یابید. سلنیوم یک ماده معدنی است که در مقادیر کم برای سلامت ما مفید می‌باشد. بیشتر فوائد سلنیوم تا حدودی به دلیل ...
این مقاله اطلاعاتی را در خصوص مواد سرشار از فولات فراهم ساخته است. وجود فولیک اسید و یا فولات به منظور انجام عملکردهای مختلف و مهم بدن مانند همانند سازی DNA، سنتز پروتئین، تشکیل خون، و غیره لازم است.
مترجم: رزیتا ملکی‌زاده آب گیلاس سرشار از آنتی اکسیدان و بسیاری از مواد مغذی دیگری است که اثری مثبت بر روی سلامت فرد دارد. به همین دلیل است که اغلب مصرف آن را به افرادی مانند ورزشکاران که دارای فعالیت شدید بدنی هستند، توصیه می‌شود. این مقاله را خوانده تا از مزایای آب گیلاس برای ...
اغلب شنیده ایم که برای سلامتی لازم است برخی از منابع غذایی مانند روغن‌های اشباع و نمک را از برنامه غذایی خود حذف کنیم ولی آیا حذف مواد غذایی مضرر برای داشتن سلامتی بیشتر کافی است؟ در پاسخ به این سوال باید بگوییم که بدن ما به مواد غذایی احتیاج دارد که ممکن است در ...
مترجم: زهرا هدایت منش شش بیماری مربوط به خوراکی ها: اداره خوراک و دارو (ایالات متحد) رابطه های زیر را که دارای شواهد کافی هستند بین خوراکی ها و بیماری ها مشخص کرده است: کلسیم و پوکی استخوان، نمک و فشارخون بالا، چربی و بیماری قلب، چربی و سرطان، الیاف گیاهی و سرطان، الیاف گیاهی ...