مترجم: امین حسین پور
نوع غذایی که می‌خورید مسئول سلامت جسمی و ذهنی شماست. غذاهای سالم مسئول ظاهر شما هستند. اگر رژیم غذایی شما فاقد مواد غذایی خاصی باشد، می‌تواند منجر به بروز بیماری‌های پوستی مختلفی شود. این مقاله اطلاعاتی درباره مواد غذایی مختلف که برای درخشندگی و شادابی پوست مفید هستند ارائه خواهد کرد.
ضر‌ب‌المثل قدیمی وجود دارد که می‌گوید شما آنچه که می‌خورید هستید. مواد غذایی سرخ کردنی و هله هوله می‌توانند منجر به تشدید آکنه، خشکی یا چربی پوست و از بین رفتن شادابی پوست شوند. از طرف دیگر، با گنجاندن برخی مواد غذایی مهم در رژیم غذایی مانند میوه‌ها و سبزیجات تازه می‌توانید پوستی زیبا و شاداب داشته باشید. در اینجا فهرستی از مواد غذایی مفید برای پوست ارائه شده است.
پیدا کردن مواد غذایی مفید برای پوست و بدن کار سختی نیست. به علاوه، این‌ها ممکن است غذاهایی باشند که به طور عادی مصرف می‌کنیم ولی، به خاطر افزودن موادی مانند روغن، شکر، کره، پنیر و غیره تأثیر خود را از دست می‌دهند. مواد غذایی زیر را به گونه‌ای با هم مخلوط کنید که به سلامت پوست و بدن شما کمک کنند. مواد غذایی زیر هنگامی بهترین تأثیر را خواهند داشت که تا حد امکان با افزودنی‌های کمی مصرف شوند.
مواد غذایی مفید برای پوست
گوشت
ماهی آزاد غنی از اسید‌های چرب ضروری امگا 3 است. ماهی آزاد ماده غذایی عالی است که به الاستیسیته پوست کمک می‌کند و مانع خشکی آن می‌شود. بوقلمون نوع دیگر گوشت بدون چربی است که برای پوست مفید می‌باشد. گوشت بوقلمون غنی از آهن، روی، سلنیوم و ویتامین‌های ب کمپلکس است. اگر می‌خواهید پوستی سالم و زیبا داشته باشید حتماً گوشت بوقلمون را در رژیم غذایی خود بگنجانید. ماهی تن، ساردین و خال مخالی نیز همانند ماهی آزاد حاوی مقدار زیادی اسید‌های چرب ضروری هستند. ولی، به یاد داشته باشید که از مصرف کنسروشده آن‌ها خودداری کنید چون حاوی سدیم زیادی هستند. تخم مرغ اگرچه گوشت نیست ولی، ماده غذایی بدون چربی و منبع عالی از پروتئین‌های مختلف است که به ترمیم پوست کمک می‌کنند.
سبزیجات
سیب زمینی شیرین اگر چه حاوی کربوهیدرات زیادی است ولی، دارای مواد مغذی مختلف دیگری نیز می‌باشد. بتا کاروتن موجود در سیب زمینی به حفظ لطافت و نرمی پوست کمک می‌کند و از پوست در مقابل اشعه‌های ماورای بنفش خورشید محافظت می‌کند. سیب زمینی همچنین غنی از ویتامین C است که با افزایش تولید کلاژن مانع ایجاد چین و چروک می‌شود و پوست را جوان نگه می‌دارد. سبزیجات دارای برگ سبز مانند اسفناج، کاهو و کلم پیچ همگی غنی از ویتامین A هستند که برای الاستیسیته پوست ضروری است. این سبزیجات همچنین خطر ابتلا به سرطان پوست را کاهش می‌دهند. به علاوه، کرم بروکلی، خیار، فلفل سبز و کلم گل نیز حاوی ویتامین C هستند که ماده مغذی مهمی برای پوست به شمار می‌رود. هویج منبع دیگری از ویتامین A و بتاکاروتن است. گنجاندن هویج در رژیم غذایی برای داشتن پوستی صاف و سالم توصیه می‌شود.
میوه‌ها
مصرف خوراکی گوجه فرنگی نه تنها برای مصرف پوست مفید است بلکه استفاده موضعی آن نیز فوایدی دارد. گوجه فرنگی غنی از ویتامین C و آنتی اکسیدا‌ن‌هاست و برای افراد مستعد آکنه ماده غذایی عالی به شمار می‌رود. پاپایا نه تنها سرشار از ویتامین A است بلکه همچنین توانایی دفع مواد سمی از بدن را نیز دارد. مواد سمی باعث تضعیف پوست می‌شوند و آن را مستعد مشکلات پوستی مختلف می‌کنند. انواع توت و توت فرنگی همگی غنی از آنتی اکسیدان‌ها هستند که از پوست در مقابل رادیکال‌های آزاد دفاع می‌کنند. می‌توانید این میوه‌ها را با ماست کم چرب مخلوط و به عنوان اسنکی سالم استفاده کنید. هلو، کیوی و پرتقال منبع عالی از ویتامین C به شمار می‌روند و بنابراین، باید در رژیم غذایی گنجانده شوند. آوکادو منبع بسیار خوبی از اسید‌های چرب امگا 3، ویتامین K و اسید اولئیک است. آوکادو با افزایش الاستیسیته پوست تأثیر بسزایی در حفظ سلامت و زیبایی آن دارد. زیتون حاوی مقدار زیادی ویتامین E است. ویتامین E آنتی اکسیدانی قوی بوده و ماده مغذی مهمی برای پوست است.
آجیل و دانه‌های روغنی
بادام و گردو که بادام منبع عالی از ویتامین E است که مانع تجزیه کلاژن پوست می‌شود و گردو که منبع بسیار خوبی از اسید‌های چرب امگا 3 است که به نرمی و لطافت پوست کمک می‌کند. دانه کتان منبع خوب دیگری از اسید‌های چرب امگا 3 است و برای درخشندگی پوست عالیست. سویا حاوی پروتئین است که از صدمه دیدن پوست جلوگیری می‌کند. سویا همچنین رشد و نمو سلولهای پوستی را افزایش می‌دهد.
محصولات لبنی
قدرت شیر برای پوست را نمی‌توان نادیده گرفت. شیر کم چرب، شیر سویا و شیر بز همگی برای پوست عالی هستند چون، غنی از پروتئین می‌باشند. پنیر دلمه شده حاوی سلنیوم است که ماده معدنی مهم و ضروری برای رشد و نمو سلولهای پوستی به شمار می‌رود. ماست حاوی پروتئین، ویتامین D و ویتامین A است. ماست برای افزایش درخشندگی پوست بسیار مفید است. برای دستیابی به نتایج بهتر از ماست کم چرب و بدون طعم استفاده کنید.
نوشیدنی‌ها
آنتی اکسیدان‌های موجود در چای سبز و سفید برای پوست مفید هستند. نوشیدن روزانه دو فنجان چای سبز به حفظ سلامت و پاکسازی پوست کمک می‌کند. چای سبز برای افراد مبتلا به آکنه بسیار مفید است. آب بهترین نوشیدنی برای دفع مواد سمی از بدن به شمار می‌رود. همه پزشکان به اهمیت نوشیدن آب کافی در طول روز تأکید می‌کنند. روزانه حداقل باید 8 تا 10 لیوان آب مصرف کرد. متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند که مصرف آبمیوه‌های تازه مانند آب پرتقال و انار پوست را پاکسازی می‌کنند.
علاوه بر مصرف مواد غذایی فوق‌الذکر، برای داشتن پوستی سالم و زیبا باید مصرف نوشیدنی‌های کافئین‌دار، غذاهای فرآوری شده، غذاهای سرخ کردنی و گوشت قرمز را محدود کنید. همچنین، به یادداشته باشید که به طور منظم ورزش کنید. ورزش کردن تأثیر زیادی در سلامت پوست دارد و به حفظ جوانی پوست کمک می‌کند. هنگام بیرون رفتن از خانه حتماً از ضد آفتاب استفاده کنید. استفاده از پاک کننده‌ها، تونرها و مرطوب کننده‌های مناسب نیز برای حفظ سلامت پوست مهم است.
منبع: راسخون
