بدون شک با شروع روزهای گرم تابستان برای اغلب شما دیدن خوشههای رنگارنگ و دلپذیر انواع انگور در مغازههای میوهفروشی صحنهای بسیار وسوسهانگیز است. انگور یکی از میوههای بهشتی بوده که در طب سنتی و اسلامی ما و همچنین بسیاری از کشورهای دنیا جایگاه ویژهای دارد. قرآن کریم بارها از درختان انگور بهعنوان پاداشی برای ...
حتماً شما هم بارها شنیدهاید که برای لاغر شدن باید مصرف چربیها و قندها کاهش یابد. در نتیجه گاه اوقات تصور میشود که میوهها نیز به خاطر دارا بودن قند میتوانند زمینهساز افزایش وزن شوند. اما این تصور اشتباهی است زیرا… میوهها و تعادل غذایی توصیههای تغذیه متعادل همواره بر مصرف 5 سهم میوه و ...
بیش از پنجاه نوع هندوانه وجود دارد که “هندوانه ی زرد” یکی از آن ها است. این هندوانه در ایران بیشتر به نام “هندوانه آناناسی” معروف است. هندوانه زرد در تمام فصول سال یافت می شود، اما در تابستان به نقطه ی اوج خود می رسد. در هندوانه های معمولی رنگدانه ای به نام “لیکوپن” ...
یك متخصص تغذیه گفت: زردآلو به دلیل داشتن بتاكاروتن (پیش ساز ویتامین A) از پوست در برابر اشعه ماورای بنفش خورشید محافظت میكند و بتاكاروتن مثل یك پوست طبیعی، از داخل اثر میكند. مرتضی صفوی افزود: زردآلو سرشار از ویتامین A است كه به رشد اطفال كمك كرده و باعث تقویت بینایی در آنها میشود. ...
نارگيل با نام علمي (Cocos nucifera) گياهي است كه ابتدا در جنوب آسيا كشت مي شد و در حال حاضر به صورت درخت نارگيل در تمام مناطق استوايي وجود دارد. مردم اقيانوس آرام از تمام قسمت هاي اين درخت استفاده کرده و آن را به عنوان يك غذاي اصلي مصرف مي كنند. درخت نارگيل، درختي ...
انبه جزو اولین میوه هایی است که در مناطق گرمسیری و استوایی مورد استفاده انسان قرار گرفته است. این روزها انبه به عنوان یک میوه با ارزش تغذیه ای فراوان مورد استفاده قرار گرفته و به عنوان منبع بتاکاروتن (پیش ساز ویتامین A)، ویتامین C و پتاسیم به حساب می آید. 100 گرم از این ...
خیلی ها وقتی به ملاقات یک بیمار می روند برایش کمپوت آناناس می خرند، چون این تصور همیشه وجود داشته كه آناناس برای بیماران میوه مفیدی است و می تواند دردها و زخمهای شان را التیام دهد. ممكن است آناناس جزو سبد خرید معمول تان نباشد، به این دلیل كه كمی گران است و خوردنش ...
کارشناسان تغذیه بر این باروند که سالمترین غذاهای دنیا، غذاهایی هستند که از مواد طبیعی و فصلی تهیه میشوند، زیرا تغییراتی که در نتیجه ی گذر فصول از بهار به تابستان و یا از پاییز به زمستان ایجاد میشوند، برای حفظ تعادل در منابع طبیعی زمین و اشکال مختلف حیات در آن، لازم و ضروری ...
تاريخچه پيدايش آووکادو به هفت هزار سال قبل از ميلاد مسيح برميگردد که به خاطر بافت نرم و خواص درمانياش، توسط اقوامAztecs و Incas در آمريکاي جنوبي استفاده ميشده است. 400 نوع آووکادو در مکزيک و جنوب آمريکا وجود دارد. بعد از کشت نهال آووکادو ، 2 تا 3 سال طول مي کشد تا ميوه ...
می دانیم که مصرف میوهها و سبزیهایی به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کنند. مصرف منابع غذایی سرشار از ویتامین C یکی از توصیههای متخصصان تغذیه در فصل سرما و سرما خوردگی ها است. می خواهیم از خانواده نسبتا بزرگ مرکبات حرف بزنیم؛ خانوادهای که اعضایش سرشارند از ویتامین C. یکی از ویژگی های ...
آلبالو نام درخت و میوه ای است با نام علمی (Prunus Cerasus) که بومی جنوب غرب آسیا و اروپا می باشد. درخت آلبالو از تیره گل سرخیان است که برگ های سبز و گل های سفید دارد و در حقیقت نوعی گیلاس است که در زبان لاتین (Sour Cherry) نامیده می شود و میوه آن ...
نام علمی گیلاس (Prunus avium) و از خانواده ی (Rosaceae) می باشد. درخت گیلاس بدون خار و دارای میوه ی گوشت دار و محتوی یک هسته است. گیلاس میوه ی کوچک، گرد و ملین است که در هنگام چیدن به رنگ قرمز یا سیاه می باشد و دارای یک هسته است. در واقع در طبیعت ...