مطالب موجود در دسته بندی "خواص خوراکی ها"

خرفه سبزی مورد علاقه حضرت زهرا سلام الله علیها

خرفه سبزی مورد علاقه حضرت زهرا سلام الله علیها

پيامبر خدا بر زمين سوخته اي پا نهاد و آن زمين، پايش را سوزاند پس، پاي خويش را بر خرفه نهاد، و در نتيجه، سوزش حاصل از زمين سوخته، فرو نشست. از آن پس، پيامبر صلي الله عليه و آله و سلم خرفه را دوست داشت، براي آن دعا مي کرد و مي گفت : «چه گياه پربرکتي است!»

ادامه مطلب
خواص زردآلو

خواص زردآلو

تهیه و تنظیم: جواد صدیقی راد   کلیات گیاه شناسی درخت زردآلو که بومی نواحی چین است و هنوز هم به صورت وحشی در این مناطق می روید، در اوایل قرن اول میلادی به آسیا و اروپا راه یافت. ارتفاع درخت زردآلو به شش متر می رسد و برگ های آن مانند قلب نوک تیز ...

ادامه مطلب
خاصیت های خیار

خاصیت های خیار

نویسنده: محمد حسین صالحی سورمقی   نام های فارسی: خیار- خیار سبز نام علمی: Cucumis sativus نام عمومی: Cucumber نام انگلیسی: Cucumber نام عربی: قَثَد (Qathad) نام فرانسوی: Concomber نام آلمانی: Gurke نام خانواده: Cucurbitacaeae (کدو) تاریخچه: خیار سبز بومی هندوستان است و واریته های زیادی از این گیاه در هندوستان می روید. این گیاه ...

ادامه مطلب
مرواریدهای سرخ

مرواریدهای سرخ

نویسنده: شیوا طباطبایی   خواص معجزه آسای آلبالو و گیلاس آلبالو و گیلاس گیاهانی هستند از خانواده Rosaceae با نام علمی Prunus avium. خاستگاه این دو گیاه از شمال شرقی آسیا است و برای اولین بار این گیاه در دهکده ای در ترکیه کشت شد. وجود این گیاهان 400 سال قبل از میلاد توسط تئوفراتوس ...

ادامه مطلب
خواص ماست میوه ای

خواص ماست میوه ای

  ماست میوه ای یک دسر محسوب می شود که با توجه به خواص سودمند میوه و ماست هنگامی که به صورت مخلوط در رژیم غذایی مصرف شوند، افراد از خواص هر دو بهره مند می گردند. این دسر دارای کربوهیدرات، پروتئین و چربی می باشد که متناسب با درصد چربی ماست استفاده شده و ...

ادامه مطلب
اکسیر عسل

اکسیر عسل

    عسل یک محصول غذایی مفید و یک اکسیر پرارزش است که متاسفانه در کشور ما نه‌تنها به جنبه دارویی آن توجه نمی‌شود بلکه از نظر غذایی هم مصرف کمی دارد. این محصول ارزشمند براساس تنوع گیاهی و آب و هوایی دارای درصدهای متفاوت از ویتامین‌های متعدد B، C، K، E و مواد معدنی ...

ادامه مطلب
پنج خاصیت میگو

پنج خاصیت میگو

  یکی از عادت‌های خوب غذایی که متخصصان تغذیه آن را توصیه می‌‌کنند، مصرف هفتگی فرآورده‌های دریایی از انواع ماهی گرفته تا میگوست، اما خیلی‌ها می‌گویند میگو کلسترول دارد و باید از خوردن آن اجتناب کرد، اما این باور درست است یا اینکه حقیقت چیز دیگری است؟ به غیر از این موضوع، عادت به مصرف ...

ادامه مطلب
خواص درمانی انجیر

خواص درمانی انجیر

انجیر از مقوی ترین میوه های پایان فصل تابستان و اوایل پاییز است که در 2 نوع زرد و بنفش تیره یافت می شود. حاوی ویتامین های C,B,A و مواد معدنی مختلف مانند پتاسیم، کلسیم، فیبر، آهن، فسفر و سدیم است. انجیر، طبیعت گرمی دارد و خوردن آن به افرادی که به لحاظ جسمی ضعیف ...

ادامه مطلب
کنجد شما را سالم تر می کند!

کنجد شما را سالم تر می کند!

گل هاي آن به رنگ سفيد، يا قرمز، به طور تك تك در كناره برگ هاي قسمت انتهاي ساقه ظاهر مي شوند. كنجد، يكي از بهترين دانه هاي روغني است؛ دانه هاي كنجد به رنگ هاي سفيد، زرد، خاكستري و سياه و قرمز است كه نوع سفيد اين دانه ها، از همه مرغوب تر است.

ادامه مطلب
گوجه فرنگی

گوجه فرنگی

تهیه و تنظیم و ترجمه: لیلا رحمانی   شما به هر شکلی که گوجه فرنگی را برش بزنید، در هر حال با یک ماده ی غذایی جالب و پیچیده روبرو هستید. دراین متن شما نظرات تعدادی کارشناس و علاقه مند به گوجه فرنگی را خواهید خواند. گوجه فرنگی میوه است یا سبزی؟! دو مدعی در ...

ادامه مطلب