سيب يکي از ميوه هاي پرطرفدار است که فوايد و خواص بيشماري در آن نهفته است.
مطالب موجود در دسته بندی "خواص خوراکی ها"
سمنو؛ بمب ویتامین
در کشور ما از سالیان دور، مردم استفاده از جوانه گندم را به عنوان یک آیین سنتی و به شکل سمنو در سفره هفت سین لازم می دانند. سمنو نوعی فرآورده بسیار مقوی و سنتی می باشد که از پختن عصاره گندم جوانه زده و آرد تهیه می گردد. طعم شیرین سمنو طبیعی و ...
ویژگی‌های میوه زیتون و روغن آن
نویسنده:فاخره بهبهانی مهندس علوم و صنایع غذایی انسان‌ها از گذشته‌های بسیار دور با خواص غذایی میوه زیتون آشنا بوده و به خوبی از آن استفاده کرده‌اند. از زیتون در اکثر کتاب‌های آسمانی مانند قرآن و انجیل به عنوان یکی از برکات خداوند نام برده شده است. عمر درخت زیتون بسیار طولانی است. پس ...
خواص آلبالو
آلبالو درختچه ای است که برگ های آن سبز و کوچک تر از برگ های گیلاس می باشد. گل های آن سفید، میوه آن کوچک تر از گیلاس به رنگ قهوه ای تیره یا سیاه و ترش و کمی تلخ و آبدار است و دارای هسته تخم مرغی است. قسمت های داروی آلبالو ...
خواص آناناس
آناناس، گیاهی است از خانواده پایا و علفی، برگ های آن به طور گروهی از ناحیه یقه بوته گیاه بیرون می آید، دراز، باریک، نوک تیز و سخت است و اغلب در کناره برگ ها خار وجود دارد. گل های آن به صورت خوشه های فشرده در ابعاد مخروط میوه کاج، بزرگ تر و ...
خاصیت های خواندنی
خواص درمانی خیار خیار تصفیه کننده خون و حل کننده اسید اوریک است. با ساییدن مغز دانه خیار در مقدار کمی آب و رقیق کردن آن امولسیونی تهیه می شود که اثر آرام کننده دارد و کسانی که دارای معده ضعیف هستند، باید از این میوه کمتر استفاده کنند. دانه خیار اثر ملایم دارد، ...
کشک
نویسنده:شراره انصار کشک یکی از فرآورده های فرعی شیر است که با حجم کم خود، یک ماده غذایی معجزه آساست. کشک در بردارنده تمامی خواص شیر می باشد و حاوی کلسیم، پروتئین و ویتامین است. کشک به علت این که منبع سرشاری از کلسیم و فسفر است، مصرف آن می تواند در پیش گیری از ...
جگر میل دارید؟
امعا و احشا به اندام هاي دروني بدن انسان و حيوانات نشخوار کننده، به ويژه دستگاه گوارش گفته مي شود و به طور کلي در نشخوار کنندگان شامل، دل ، جگر، قلوه، سيرابي و شيردان است.
مرواریدی به نام خاویار
به نظر برخی واژه خاویار واژه ای فارسی و دگرگون شده واژه خاگ آور (تخم آور است). خاویار یا مروارید سیاه تخم ماهی استروژون (ماهی خاویار) است. در سال 1240 زمانی که مغول ها مسکو را فتح کردند، فرمانده مغول ها شخصی به نام باتو خان بود. وقتی که به uglich (شهری در شمال ...
خوش اخلاق ها چی می خورند؟
آيا احساس مي کنيد هر روز اخلاقتان بد وبدتر مي شود، به تازگي زودآزرده شده و زودرنج شده ايد؟ شايد زمان آن رسيده که به رژيم غذايي تان نگاهي بيندازيد و به غذاها و نوشيدني هاي داخل يخچالتان بيشتر توجه کنيد.
نان رژیمی بخوریم یا نخوریم؟
نویسنده: فهیمه گلرخیان وقتی صحبت از غذا یا نان رژیمی می شود، می توان دو مفهوم مختلف از واژه ی «رژیمی» برداشت کرد؛ اول اینکه فرمولاسیون طراحی و تولید نان به گونه یی باشد که این ماده ی غذایی برای رژیم های لاغری یا بیماری های خاصی توصیه شود. مثلا افرادی که به پروتئین ...
ذرت
نویسنده: شبنم کلیات گیاه شناسی ذرت که به فارسی بلال نیز نایمده می شود، گیاهی است یک ساله ویک پایه که ارتفاع ساقه ی راست آن تا چهارمتر هم می رسد. ذرت گیاه بومی آمریکای مرکزی و مکزیک است و از آنجا به نقاط دیگر دنیا راه یافته است. برگ های ذرت متناوب و ...