مطالب موجود در دسته بندی "خواص خوراکی ها"

شاتوت ، میوه ای ایرانی

شاتوت ، میوه ای ایرانی

بسیاری از افراد، شاتوت را بومی ایران می‌دانند و اروپایی‌ها و حتی آمریکایی‌ها هم شاتوت را با همین نام ایرانی‌اش می‌شناسند اما درخت این میوه آبدار و خوشمزه در سواحل شرقی و غربی استرالیا هم قدمت دیرینه‌ای دارد. شاتوت، در اصل جزو میوه‌های آبدار و شیرین است اما وقتی که هنوز به خوبی نرسیده، طعم ...

ادامه مطلب
شیرنارگیل خاصیت دارد؟

شیرنارگیل خاصیت دارد؟

نویسنده: دکتر محمدحسین عزیزی* شیرنارگیل‌های موجود در بازار به 2 روش تهیه می‌شوند؛ در یک روش اسانس نارگیل به شیر و شکر افزوده می‌شود و در واقع شیر با طعم نارگیل داریم. در روش دیگر میوه تازه نارگیل که خرد و له‌شده، به شیر اضافه می‌شود بعد این مخلوط را صاف و به آن شکر ...

ادامه مطلب
اگر یبوست دارید ، آلو بخورید

اگر یبوست دارید ، آلو بخورید

نویسنده: دکتر محمدحسن انتظاری، متخصص تغذیه و رژیم درمانی تمامی آلوها از جمله آلو سیاه از میوه‌هایی هستند که مصرف آن به همه افراد توصیه می‌شود مگر در افراد مبتلا به نارسایی کلیوی که نتوانند پتاسیم را به خوبی دفع کنند. به علاوه مصرف آلوهای خورشی تا حدودی باعث کاهش فشارخون و چربی خون می‌شود. ...

ادامه مطلب
چربی خونتان بالاست؟ گوجه سبز بخورید!

چربی خونتان بالاست؟ گوجه سبز بخورید!

نویسنده: دکتر غلامرضا امین، متخصص فارماکوگنوزی گوجه سبز، میوه ای ترش‌مزه، میوه‌ نارس نوعی آلو است که مصرف آن در کشور ما رواج دارد. این میوه که خوردن نوبر آن بسیار لذت‌بخش است، اسید زیادی دارد و مصرفش برای افرادی که اسید معده‌شان زیاد ترشح می‌شود، مناسب نیست. طبع گوجه‌سبز سرد است و در کسانی ...

ادامه مطلب
تأثیر تغذیه صحیح بر رنگ پوست

تأثیر تغذیه صحیح بر رنگ پوست

اثر تغذیه روی سلامت انسان کاملا مشخص و به اثبات رسیده و برای حفظ سلامت، ضروری است. همچنین تغذیه نامناسب در ایجاد بیماری‌های مختلف از جمله بیماری‌های قلبی-عروقی می شود ...

ادامه مطلب
یک چیزبرگر سالم و خوشمزه

یک چیزبرگر سالم و خوشمزه

نویسنده: ساقی اخوان چیزبرگر؛ پیشنهادی برای ناهار بچه های بدغذا ساندویچ‌ها از غذاهایی هستند که بچه‌های 4 تا 5 ساله علاقه فراوانی به خوردن آنها دارند. غذاهایی با طعمی خاص که بدغذاترین بچه‌ها نیز آن را بی‌هیچ دردسری می‌خورند. به طوری که والدین می‌توانند به شکل ساندویچ هر ماده غذایی که کودک از خوردن آن ...

ادامه مطلب
آن یکی شیراست اندر خارجه!

آن یکی شیراست اندر خارجه!

ترجمه: ندا احمدلو شیر ارگانیک که طرفداران زیادی در گوشه و کنار جهان دارد، به زودی پایش به ایران نیز باز خواهد شد. بعضی ها تصور کنند که محصولات غذایی ارگانیک محصولات جدید بازار موادغذایی باشند در صورتی که اصلا این‌طور نیست! در واقع، اجداد ما از هزاران سال پیش موادغذایی کاملا ارگانیک را می‌خوردند ...

ادامه مطلب
مقایسه 5 لوبیای پرمصرف

مقایسه 5 لوبیای پرمصرف

لوبیا چشم بلبلی این لوبیا یکی از قدیمی‌ترین انواع لوبیاهاست که بسیاری از مردم دنیا آن را به‌صورت پخته یا همراه با برنج در شب سال نوی خود می‌خورند و اعتقاد دارند که خوردن لوبیا چشم‌بلبلی در شب سال نو می‌تواند برای آنها شانس و خوشبختی بیاورد! معمولا محصول لوبیا چشم‌بلبلی در معرض آفت ها ...

ادامه مطلب
خواص خشکبار شیرین

خواص خشکبار شیرین

توت خشک، منبع فروکتوز توت خشک، توت سفیدی است که آن را خشک کرده‌اند. این ماده غذایی ویتامینی ندارد ولی منبع‌ ارزشمند قند است. به طوری که سهم بیشتر قند موجود در آن فروکتوز است که برای جذب به انسولین نیاز ندارد بنابراین توت خشک برای دیابتی‌ها که همیشه با کمبود انسولین روبرو هستند، مناسب ...

ادامه مطلب