قارچ سرشار از مواد معدنی، ویتامینD، ویتامینB2، B1،B3فیبر و آمینو اسیدهای ضروری است. قارچ کم چربی و کم کالری است و نقش مهمی در سلامتی بدن و دور کردن بیماری ها ایفا می کند. ارزش دارویی نیز دارد و به کاهش وزن کمک زیادی می کند. حدود100000 نوع قارچ مختلف وجود دارد که 700نوع ...

محقق : نسرین مقراضی   مقدمه : دراین گزارش مختصر، به عنوان یک مبحث علمی و طبی، به معرفی انواع فرآورده های زنبورعسل، از قبیل : عسل (Honey) – ژله‌ی رویال (شاه انگبین) (Royal Jelly) – گرده گل (Bee Pollen) و نان گرده – برّه موم (Propolis) – موم (Wax) و زهر زنبور عسل (Venom)، ...

گوجه فرنگي يکي از سبزي هاي ارزشمندي است که خوردنش به همه گروه هاي سني توصيه مي شود. زادگاه اصلي اين گياه منطقه اي به نام آند در آمريکاي جنوبي است که هنوز هم نمونه هاي وحشي اش در آن جا رشد مي کند.

نویسنده: فهیمه گلرخیان   همه ی ما به خوبی واقفیم که مصرف مواد غذایی سالم، ارتباط تنگاتنگی با سلامت جسمی هر فرد دارد و بعضی از غذاها بر سلامت بافت مو مؤثرند. مثل غذاهایی که حاوی پروتئین زیاد، کربوهیدرات و چربی کم، یکی از غذاهای مفید برای داشتن موهای زیبا مواد حاوی اسیدهای چرب هستند ...

نویسنده: بهارک آقاپور دانشجوی کارشناسی ارشد تغذیه   عدس گیاهی کوچک شبیه نخود و از خانواده حبوبات است که منشا آن به کشور هندوستان برمی گردد. عدس یک غذای کامل می باشد و انرژی لازم را برای فعالیت های بدن تامین می کند. دانه عدس منبع غنی پروتئین است و به دلیل دارا بودن کربوهیدرات ...

    در این فصل کدوها، که حاوی آنتی اکسیدان هایی بسیار قوی و مؤثر و برای سلامتی مفیدند،قیمت ارزانی دارند.کدوهای زمستانی بر خلاف انواع تابستانی ماندگاری زیادی دارند و تا اواخر پاییز می توان آنها را نگهداری کرد و مهمتر از همه این که، در حالی که سرشار از فیبر مبارزه کننده با سرطان ...