کودکان را چگونه با غذاهای سودمند و مورد لزوم تغذیه کنیم؟ بچه ها غذاهای شیرین شکردار و تنقلات را بیشتر دوست دارند به ویژه اگر این مواد به وسیله تلویزیون تبلیغ شوند، و لو این که غذای بدون ارزش باشند. غذاهای آماده(مانند ساندویچ و نظائر آن) غالبا دارای چربی زیاد هستند و در عین خوش ...
«تنها چیزی که می تواند جای آب و غذا را کاملاً پر کند، شیر است.»پیامبر اکرم(ص) مطالعات در زمینه باستان شناسی بیانگر این امر هستند که اهلی کردن دام از جمله گاو، گوسفند و بز، یکی از مراحل مهم در تاریخ زندگی و ادامه حیات انسان روی کره خاکی بوده است. بدین ترتیب بشر توانست ...
زنان باردار و شیرده در طول دوران بارداری و شیردهی، داشتن عادتهای غذایی مناسب، مهم است، زیرا کودک برای به دست آوردن غذا جهت رشد کافی و کامل به مادر وابسته است. زمانی که مادر باردار است، لازم است تا وزنش به تدریج افزایش یابد و ثابت بماند تا کودکی با رشد مناسب داشته باشد. ...
باقلا امام صادق علیه السلام: خوردن باقلا، استخوانهای ساق را تراکم درونی میدهد، توان مغز را افزون میسازد و خون تازه تولید میکند. روغن مالیدن امام صادق علیه السلام: روغن بنفشه، مغز را نیرو میبخشد. حجامت پیامبر خدا صلی الله علیه وآله وسلم: حجامت عقل را افزون میکند و بر قدرت حافظه میافزاید. امام علی ...
غذا و پی آمدهای آن بر جسم و جان حضرت علی علیه السلام فرمود: «اَقْلِلْ طَعاما تُقْلِلْ سَقاما؛ خوراکی را کم کن تا بیماری را کم کنی.» در دین مبین اسلام، بارها پرخوری و زیاده روی در خوردن و آشامیدن نکوهش شده است. زیاده روی در خواب و خوراک، از کمبود آن زیان بخش تر ...
چکیده غذا و تغذیه در آموزه های دینی همچون سایر موضوعات ، مورد توجه قرار گرفته است . مبداء پیدایش غذا از جانب خداوند است که جهت تندرستی ، تداوم حیات و توانمندی در انجام تـکـالیـف بـه انـسـان عـطا شده است . قریب به 250 آیه قرآنی و دهها روایت از معصومین عـلیـهـم السـلام بـر ...
در ظرف آجیل، معمولا تخمه ها طرفداری ندارند و جایگاه ویژه ای به آن ها داده نمی شود. همیشه هم دیرتر از سایر آجیل ها تمام می شوند.
تعريف و طبقه بندي زباله مجموعه اي از مواد غير قابل استفاده و مازادي را که ضمن فعاليت هاي انساني پديد مي آيد، زباله ناميده مي شود، زباله از منابع مختلف خانگي، مؤسسات، واحد هاي صنعتي، کارهاي ساختماني کارخانجات تهيه مواد غذايي و غيره توليد مي گردد. مواد ترکيب دهنده زباله بستگي کامل به فصول ...
بيماريهاي واگير يا عفوني، آن دسته از بيماريها هستند که از فردي به فرد ديگر سرايت مي کنند. عامل ايجاد کننده بيماريهاي واگير، موجودات زنده بسيار کوچکي مي باشند که اغلب آنها با چشم ديده نمي شوند ولي با ميکروسکوپ قابل رويت اند. گاهي بيماريهاي واگير به صورت همه گير درآمده و موجب مرگ ميليونها ...
رشد جمعيت در عصر کنوني که عصر الکترونيک و تحولات صنعتي نام دارد، به اقتضاي پيشرفت تکنولوژيکي ميل به ارتقاء «کيفيت» زندگي مستمر مورد تأکيد قرار مي گيرد اما بايد دانست که بدون اتکا به کار و بازدهي حداکثر نمي توان متوقع سهمي بيش از شايستگي و بضاعت واقعي بود و پرسش اساسي که وجود ...
پخت، نگهداري غذا و ارزش غذايي بسياري از مواد غذايي مانند غلات و سيب زميني را نمي توان در شکل طبيعي آن ها هضم کرد و بنابر اين قبل از استفاده اين گونه مواد بايد فرآيند شوند. فرآيندي که در خانه صورت مي گيرد همان پختن است که از ازمنه گذشته تا کنون مورد استفاده ...
مسلم است که مصرف چربي در مواد غذايي بيشتر از نياز است. توجه به اين نکات شايد به شما کمک نمايد: 1- 25 ـ 20 گرم کره خام در روز مصرف نماييد. 2- هرگز در طبخ غذاي خود از روغن هاي مايعي که زود تجزيه مي شود استفاده نکنيد (روغن منداب، روغن سويا)، و از ...