سیر، علاوه بر اینکه طعم دهنده خوبی برای انواع غذا‌ها محسوب می‌شود دارای خواص درمانی مفیدی نیز هست. سه مورد از خواص درمانی سیر عبارتند از: ۱-سرماخوردگی را درمان می‌کند به عقیده پژوهشگران امکان ابتلا به سرماخوردگی معمولی در افرادی که روزانه مقداری سیر مصرف می‌کنند بسیار کمتر از سایر اشخاص است. تحقیقات انجام شده ...

نويسندگان: مرتضي عليزاده – سيامک محمدي چيانه   گياهشناسي، اکولوژي و خواص دارويي گياه شناسي کنگر گياه کنگر داراي جنس هاي مختلفي مي باشد، آنچه مورد نظر ما بوده و به عنوان کنگر حقيقي معروف است جنس gundelia مي باشد که مورد بررسي قرار مي گيرد. رده Dicotyledones زير رده Gamopetales خانواده Asteraceae جنس Gundelia ...

      در كتب طب سنتي فارسي، باميه را به انگليسي Okra و Gumbo مي نامند. اين گياه، گياهي است از خانواده ي پنيرك “Malvaceae” با نام علمي “Avelmoschus esculentrs Moench”. مشخصات: باميه گياهي است بلند با گل هايي درشت شبيه گل هاي خانواده ي پنيرك به رنگ زرد يا سفيد. معمولاً ميوه هاي ...

    متخصصان تغذيه به تمام افرادي که خواهان سلامت بدن شان هستند توصيه مي کنند مصرف دو تا سه واحد سبزيجات تازه را در فهرست رژيم غذايي روزانه خود قرار دهند. حتما مي پرسيد هر واحد سبزيجات معادل چيست؟ در پاسخ بايد بگوييم در صورت خرد کردن سبزي هاي خام، يک ليوان آن ها ...

در كتب طب سنتي فارسي، باميه را به انگليسي Okra و Gumbo مي نامند. اين گياه، گياهي است از خانواده ي پنيرك “Malvaceae” با نام علمي “Avelmoschus esculentrs Moench”. مشخصات: باميه گياهي است بلند با گل هايي درشت شبيه گل هاي خانواده ي پنيرك به رنگ زرد يا سفيد. معمولاً ميوه هاي نارس و سبز ...

ترجمه: گلناز ميكائيليان   زيرعنوان: نگاهي به كاهو و اثراتي كه بر سلامت و شادابي ما دارد كاهو جزء “خانواده سبزي هاي مركب” است كه بومي آسيا و اروپا بوده، اما امروزه در سراسر دنيا پرورش مي يابد. كاهو در انواع خاك ها مثل باتلاق ها و يا شنزارها قابل كشت است. نور آفتاب كافي، ...