افزايش ميزان چربي بدن به صورت موضعي يا عمومي را چاقي گويند.

علل چاقي

– مصرف بيش از نياز کالري غذايي به ويژه از طريق مصرف شيريني ها و چربي ها
کمبود تحرک، برخي از اختلالات هورموني و زمينه هاي ارثي

عوارض چاقي

بيماري قلبي – عروقي، فشار خون بالا، ديابت (مرض قند)، سرطان، سنگ هاي صفراوي، تغييرات نامطلوب چربي خون و پرخوري عصبي.

توصيه ها

– کاهش تدريجي وزن حدود نيم کيلوگرم در هفته
– پيروي از يک رژيم غذايي متعادل با توجه به شرايط جسماني (سن، جنس و فعاليت جسماني)
– تقسيم وعده هاي غذايي به 6 وعده کوچک و منظم و توجه به صبحانه به عنوان يک وعده غذايي مهم و مصرف غذاي سبک در هنگام شب
– مصرف کافي آب و مايعات جهت دفع مواد زائد بدن
– پرهيز از مصرف نوشابه هاي شيرين و گازدار
– استفاده از سالاد و سبزي ها و يا سوپ هاي رقيق قبل از غذا براي کاهش اشتها
– کاهش مصرف نمک، شيريني و شکلات، غذاهاي چرب و سرخ شده
– پخت مواد غذايي به صورت آبپز يا بخارپز يا کبابي
– افزايش فعاليت بدني و ورزش منظم
– مصرف غذاهاي پروتئيني مانند گوشت کم چرب، ماهي، حبوبات و لبنيات کم چرب در هر وعده غذايي براي کمک به احساس سيري
– جايگزين کردن نان هاي سبوسدار به جاي نان هاي سفيد
– پرهيز از رژيم هاي خيلي سخت، کم کالري و خودسرانه
– استفاده از چاشني هايي مانند آبليمو و يا آبغوره يا سرکه به جاي نمک و سس سالاد
منبع: نشريه دنياي تغذيه/شماره103.