­
  • چهارشنبه , 3 بهمن 1403

برای مغزتان غذا بخورید!

برای مغزتان غذا بخورید!

 

 

Eat For Your Brain
آیا از ضعف حافظه می ترسید؟ برخی رژیم های غذایی می تواند برای فعالیت مغزی مضر باشد و برعکس برخی مواد غذایی از مغز در برابر مشکلات و بیماری ها محافظت می کند برای آن که مغز سالمی داشته باشید،‌ به این توصیه ها عمل کنید:

1- رژیم غذایی کم کلسترول انتخاب کنید:

رژیم های غنی از گوشت قرمز و محصولات لبنی پرچرب می توانند کلسترول خون را بالا ببرند. کلسترول عروق خونی را تنگ و اکسیژن رسانی به مغز را کند می کند.

2- گوشت قرمز و لبنیات کم چرب مصرف کنید:

این مواد غذایی منبع خوب کارنیتین هستند. کارنیتین نوعی اسید آمینه اصلی در ساختار اعصاب و مغز است.

3 – غلات کامل و سبزیجات بخورید:

نان هایی که از غلات کامل تهیه می شوند،‌ حاوی لسیتین هستند که مغز از آن برای تولید اسیتیلکولین ( نوعی حامل عصبی) استفاده می کند.

4- مواد غذایی غنی از ویتامین B کمپلکس مصرف کنید:

تحقیقات اخیر پژوهشگران نشان داده است کمبود ویتامین B12 و اسید فولیک از آنجا که می تواند باعث شود میزان اسید آمینه هوموسیستئین در خون بالا رود، می تواند سبب زوال عقل و بروز بیماری آلزایمر شود. روغن های گیاهی، ‌دانه ها، ‌دانه کامل گندم و غلات کامل‌،‌ منابع خوب ویتامین B هستند.

5 – منابع غنی ویتامین C و E بخورید:

این آنتی اکسیدان ها از مغز در برابر خطرات و آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد مراقبت کرده و میزان ضایعات و پلاک های پروتئینی که سبب زوال عقل می شوند را کاهش می دهد. بروکلی،‌ کلم سبز،‌گوجه و اکثر سبزیجات، ‌منابع خوب ویتامینC هستند. بادام،‌ روغن گیاهی،‌ گردو و دانه های کامل، ‌ویتامین E دارند.
منبع: راه موفقیت – شماره 25

مطالب مشابه

دیدگاهتان را ثبت کنید

Close