خرما ميوه اي بسيار قديمي است. اين ميوه پرخاصيت براي مردم كشورهاي اروپايي و آمريكايي تا حدي ناآشناست و آن را فقط در كيك و شيريني مصرف مي كنند، ولي در خاورميانه و به خصوص كشورهاي عربي به عنوان يك غذاي اصلي به كار مي رود. خرما را به طور معمول در دسته ميوه ها قرار مي دهند، چرا كه ميان تمام آنها از نظر ميزان انرژي بي نظيرترين است، به طوري كه 100 گرم آن حاوي 160 كالري انرژي مي باشد، در حالي كه هيچ كدام از ميوه ها در 100 گرم، اين ميزان انرژي را توليد نمي كنند، علاوه بر اين كه ممكن است از خرما هم گران تر باشند.

از طرفي خرما منبع خوبي از آهن مي باشد. در 100 گرم خرماي تازه حدود 3/1 ميلي گرم آهن وجود دارد كه با ميزان آهن موجود در مرغ و ماهي قابل مقايسه است.
البته در بين ميوه ها انگور، توت، خربزه، زالزالك و همچنين نارگيل هم از نظر داشتن آهن، غني و خوب مي باشند.
خرما همچنين مانند ساير ميوه ها، فيبر نسبتاً‌ بالايي دارد كه در رفع يبوست مي تواند مفيد واقع شود و از نظر انواع ويتامين ها مشابه ساير ميوه ها مي باشد و فرق چنداني ندارد. در واقع مزيت عمده خرما همين خاصيت انرژي زايي آن مي باشد؛ يعني در يك حجم كم، شما مي توانيد انرژي زيادي به دست آوريد. مثلاً انرژي موجود در 100 گرم خرما معادل انرژي موجود در 1000 گرم خيار يا 500 گرم هلو يا سيب يا گلابي يا 200 گرم انگور مي باشد.

اين نكته هم حايز اهميت است كه ميوه هاي شيرين و با كالري بالا مانند خرما، براي افراد چاق يا كساني كه بيماري ديابت دارند، بايد با احتياط مصرف شوند.
مصرف خرما روش شناخته شده اي براي درمان سرطان و ساير بيماريهاي عفوني است. خرما مي تواند با مهار راديكال هاي آزاد، از تخريب مولكولي ناشي از اين راديكال ها جلوگيري كند. تركيبات موجود در خرما قادر به نابودي كامل راديكال هاي سوپر اكسيدانت است. اين راديكال ها كه اصلي ترين راديكال هاي ‌آزاد در بيشتر سيستم هاي زيستي هستند، مي توانند در بدن به گونه هاي فعالي نظير راديكال هيدروكسيل، پروكسيل و الكوكسيل تبديل شوند.

مصرف خرما يك درمان مناسب براي رفع عارضه « خستگي مزمن» و «كم خوني» به شمار مي آيد. انواع متنوع خرماي خشك شده، غني از آهن مي باشد. به علاوه تمام انواع آن داراي حجم زيادي فيبر بوده و يك منبع غذايي از نظر پتاسيم به حساب مي آيند. خوردن 10 عدد خرماي بدون هسته به وزن 80 گرم، 10 درصد از نياز بدن به ويتامين نياسين(B3) و 5 درصد از نياز روزانه بدن به ويتامين هاي B1 و B2 را تأمين مي كند. نياسين برطرف كننده مشكلات گوارشي، رواني و پوستي است. ويتامين هاي B1 وB2 نيز در حفظ سلامت اعصاب و دستگاه گوارش نقش دارند.

خرما در حفظ سلامت دستگاه عصبي، جلوگيري از شب كوري و تنش هاي عصبي نيز مؤثر است. مطالعات جديد پزشكي نشان مي دهد خرما همچنين در ايجاد اشتها، سلامت دهان و لب ها نقش دارد و به عنوان تميزكننده كبد و كليه ها به شمار مي رود. خرما علاوه بر داشتن خاصيت ضدسرفه و ضد التهاب مجاري تنفسي،‌خلط آور نيز مي باشد. محققان توصيه مي كنند زنان بعد از زايمان خرما بخورند. خرما همچنين دستگاه گوراش را تقويت مي كند. جوشانده هسته آن براي دفع سنگ كليه و بيماري هاي مثانه مفيد است. خرما داراي چند تركيب دارويي است كه يكي از آنها شبيه كورتن است كه براي درمان كليه، التهاب و امراض عفوني مؤثر است. ماليدن كوبيده گل خرما به دندان، باعث تقويت لثه مي شود و از پيوره و چرك خون جلوگيري مي كند و براي تقويت معده مفيد است و عرق آن كه مانند گلاب گرفته مي شود،‌ پيچش معده را تسكين مي دهد.

منبع: نشريه كوچه ما، شماره 8.