نارنگي يكي از لذيذترين ميوه هاي فصل پاييز است. اين ميوه مانند بسياري از ميوه ها داراي خواص مفيد بسياري مي باشد كه بر ضرورت مصرف آن تاكيد مي كند. در زير مروري داريم بر اين خواص مفيد: نارنگي منبع غني ويتامين C و بتا ـ كاروتن است. ديده شده كه نارنگي براي كاهش ...
دسته بندی های موجود در بخش"پزشکی و سلامت"
مطالب موجود در بخش "پزشکی و سلامت"
کشک
نويسنده:شراره انصار کشک يکي از فرآورده هاي فرعي شير است که با حجم کم خود، يک ماده غذايي معجزه آساست. کشک در بردارنده تمامي خواص شير مي باشد و حاوي کلسيم، پروتئين و ويتامين است. کشک به علت اين که منبع سرشاري از کلسيم و فسفر است، مصرف آن مي تواند در پيش گيري از ...
فوايد سبزيجات برگ سبز
سبزيجات برگ سبز تيره از مفيدترين سبزيجات دنيا هستند. از ميان سبزيجاتي که در اين دسته قرار مي گيرند، مي توان به کاهو، کرفس، کلم پيچ، اسفناج، کاسني، برگ چغندر، آروگولا، بروکلي، کلارد کلارد و کال( نوعي کلم)، برگ شلغم، برگ خردل و انواع سبزي خوردن( جعفري، گشنيز و …) اشاره نمود. سلامتي قلب اين ...
جگر ميل داريد؟
امعا و احشا به اندام هاي دروني بدن انسان و حيوانات نشخوار کننده، به ويژه دستگاه گوارش گفته مي شود و به طور کلي در نشخوار کنندگان شامل، دل ، جگر، قلوه، سيرابي و شيردان است.
گوجه سبز، نوبرانه بهاري
گوجه سبز به ميوه درختان مختلفي که متعلق به نژاد pruns از خانواده rose هستند، اطلاق مي شود. بر پايه نوشته هاي قديمي، نژاد اين گياه قدمت 2000 ساله دارد و چيني ها اولين کساني بودند که به کشت آن اقدام کردند گفته مي شود که اين گياه از طريق سوريه يا ايران به ...
مرواريدي به نام خاويار
به نظر برخي واژه خاويار واژه اي فارسي و دگرگون شده واژه خاگ آور (تخم آور است). خاويار يا مرواريد سياه تخم ماهي استروژون (ماهي خاويار) است. در سال 1240 زماني که مغول ها مسکو را فتح کردند، فرمانده مغول ها شخصي به نام باتو خان بود. وقتي که به uglich (شهري در شمال ...
اين ميوه ويژه تابستانه !
آيا مي دانيد که هندوانه گرم مغذي تر است؟ خوردن يک برش هندوانه سرد در گرماي تابستان واقعاً مي چسبد، اما دانشمندان مي گويند براي حفظ خواص مغذي هندوانه بهتر است آن را دردرجه حرارت اتاق نگهداري و مصرف کرد. پژوهشگران در يک بررسي به مقايسه ميزان مواد آنتي اکسيدان اصلي در هندوانه هايي که ...
120 سال با زردآلو
بعضي از مردم ادعا مي کنند زرد آلو راز زندگي تا سن 120 سالگي است. اين نظر با مشاهده قبيله زوهانس که در کوه هاي هيماليا در آسيا زندگي مي کنند به وجود آمد، به طوري که بيماري هاي شايع مثل سرطان، بيماري قلبي، افزايش فشار خون و افزايش کلسترول در افراد اين ...
خوش اخلاق ها چي مي خورند؟
آيا احساس مي کنيد هر روز اخلاقتان بد وبدتر مي شود، به تازگي زودآزرده شده و زودرنج شده ايد؟ شايد زمان آن رسيده که به رژيم غذايي تان نگاهي بيندازيد و به غذاها و نوشيدني هاي داخل يخچالتان بيشتر توجه کنيد.
نان رژيمي بخوريم يا نخوريم؟
نويسنده: فهيمه گلرخيان وقتي صحبت از غذا يا نان رژيمي مي شود، مي توان دو مفهوم مختلف از واژه ي «رژيمي» برداشت كرد؛ اول اينكه فرمولاسيون طراحي و توليد نان به گونه يي باشد كه اين ماده ي غذايي براي رژيم هاي لاغري يا بيماري هاي خاصي توصيه شود. مثلا افرادي كه به پروتئين ...
ذرت
نويسنده: شبنم كليات گياه شناسي ذرت كه به فارسي بلال نيز نايمده مي شود، گياهي است يك ساله ويك پايه كه ارتفاع ساقه ي راست آن تا چهارمتر هم مي رسد. ذرت گياه بومي آمريكاي مركزي و مكزيك است و از آنجا به نقاط ديگر دنيا راه يافته است. برگ هاي ذرت متناوب و ...
خواص گياهان دارويي
نويسنده:جواد صديق نخود *کليات گياه شناسي نخود گياهي يک ساله است و از خانواده ي حبوبات که بلندي بوته ي آن به حدود سي سانتي متر مي رسد. ساقه ي اين گياه پوشيده از تارهاي غده يي شکل و برگ هاي آن مرکب از سيزده تا هفده برگچه ي کوچک و دندانه دار است. ...