ارزش غذائي ميگو از نظر مقايسه اي نسبت به ساير غذاهايي که پروتئين زيادي دارند نظير گوشت ماهي و گروه ماکيان، ميگو، کالري کمتري دارد. پروتئين موجود در ميگو کيفيت بالايي داشته و حاوي تمام اسيد آمينه هاي لازم جهت رشد مي باشد. پروتئين ميگو همانند ساير جانداران دريايي به دليل نداشتن بافت هم بند ...
برنج بعد از نان، پرمصرف ترين ماده غذايي در الگوي غذايي ايرانيان است و از گروه غلات به شمار مي آيد. از نظر تغذيه اي برنج منبع خوبي از کربوهيدارت هاي پيچيده است، سديم ندارد، ميزان چربي آن بسيار ناچيز بوده و فاقد کلسترول است. پروتئين آن ايجاد حساسيت نمي کند و قابليت هضم آساني ...
چند هزار سال پيش مردم در مصر باستان از نوعي نوشيدني تحت عنوان آبجو استفاده مي کردند. همزمان با آن، مصرف يک نوشيدني با همان خصوصيات که البته از ارزن تهيه مي شد، در ميان قبايل آفريقايي رواج يافت. به تدريج اين نوشيدني الکلي در تمام دنيا رايج شد. پيش از انقلاب نوع الکلي ماءالشعير ...
بسياري از ما وقتي بيمار مي شويم يا به عيادت بيمار و افراد سالخورده مي رويم، نوشيدن آبميوه را يک توصيه کليدي قلمداد مي کنيم و براي يکديگر آبميوه هاي آماده مي خريم، در حالي که اين نوشيدني ها بايد فقط براي تنوع مصرف شوند.
همان طور که مي دانيد شايع ترين علت مرگ و مير در دنيا بيماري هاي قلبي و عروقي است و يکي از مهم ترين عوامل ايجاد اين بيماري ها، افزايش بيش از اندازه کلسترول بد يا همان LDL است. گرچه بسياري از افراد به طور ارثي مستعدتر از ديگران هستند. اما در اين مقاله حتي ...
انواع چاي: چاي را مي توان به سه گروه عمده تخميري (چاي سياه)، تخمير نشده (چاي سبز) و نيمه تخميري (چاي اولونگ) تقسيم کرد. در ايران دو نمونه چاي سبز و چاي سياه وجود دارد. چاي سياه يا معمولي: در صورتي که برگ تازه چاي مورد عمليات تخمير قرار گيرد، تغييراتي در رنگ، بو، مزه، ...
نعناع گياهي است از تيره دو لپه اي هاي پيوسته گلبرگ که سردسته تيره نعناعيان مي باشد و جزو سبزي هاي خوراکي است. از محل گره هاي ساقه، ريشه هايي خارج مي شوند که ساقه جديد درست مي کنند. بنابراين اگر شما فقط يک ساقه نعناع در باغچه خود بکاريد، به زودي تمام باغچه شما ...
به اعتقاد پزشکان، ماست به دليل داشتن خواص متعدد، از پني سيلين هم قوي تر است. اين ماده معده را تقويت کرده و به هضم غذا کمک مي کند، ضمن آن که ماست از رشد ميکروب در روده ها جلوگيري کرده و در درمان اسهال موثر است. ماستي که چربي آن گرفته شده باشد، به ...
ه طور متوسط هر انساني به نوشيدن هشت ليوان آب در شبانه روز احتياج دارد، يعني حدود دو ليتر آب آشاميدني.
ميوه رسيده سيب داراي 80 درصد قند و ميوه اي مناسب براي افراد ديابتي است، چرا که براي سوختن نياز زيادي به انسولين ندارد. در پوست سيب، ويتامين ها و املاح زيادي از جمله تيامين، نياسين، ريبوفلاوين، ويتامين c، فسفر و… وجود دارد. براي رفع يبوست هاي مزمن در مدت 15 روز، روزانه 3 عدد ...
هندوانه ميوه اي با پوست ضخيم و اندازه هاي متفاوت است. رنگ پوست آن زرد و سبز پررنگ است. داخل آن به رنگ قرمز، صورتي يا سفيد ديده مي شود. كمي معطر است و در كشورهاي گرمسير در فصل تابستان مصرف بسيار زيادي دارد. 100 گرم آن داراي 30 كيلوكالري، 0/4 گرم پروتئين، 0/2 گرم ...
نويسنده: شهلا چمن دشتي شرط اصلي سلامت كودكان علاوه بر رفع نيازهاي روحي و عاطفي، سلامت جسمي و تندرستي بدن كودك نيز مي باشد. هر چند تمامي والدين به خوبي نسبت به اين مسئله آگاهي دارند كه فراهم نمودن آسايش روحي و جسمي براي كودكان داراي زوايا و جنبه هاي گوناگوني است اما در ...