تقريبا تمامي ميوه ها و سبزي ها سرشار از ويتامين ها ، املاح و فيبر مي باشند و انسان را در مقابل بيماري هاي قلبي وسرطان حفاظت مي كنند.پژوهشگران ، تأثير ميوه ها وسبزي هاي رنگين را بر سلامت انسان ، مورد مطالعه قرار داده اند و بر ضرورت استفاده از ان ها تأكيد ...
«ميگو» يكي از مواد غذايي دريايي است كه خواص بي شماري در آن نهفته است. اگر اين ماده غذايي به شيوه صحيح،آماده و مصرف گردد بدن را از فوايد زيادي بهره مند مي سازد. «ميگو» داراي مواد مغذي مختلفي از جمله مواد معدني و ويتامين هاي زيادي مي باشد. از جمله برخي ويتامين هاي ...
من برای اولین بار است که این تحقیق را می نویسم. علت های زیادی دارد. فقط دو مورد از آن ها را ذکر می کنم
ليموترش -داراي ويتامين «ب» و «ث» -داراي مواد معدني مختلف -مفيد در اختلالات روده اي، مشكلات معده، كم خوني – جلوگيري كننده از بروز يبوست – كاهش دهنده فشارخون بالا – مفيد در افراد مبتلا به ورم مفاصل – داراي خاصيت آرام بخشي – رفع بوي بد دهان – مفيد در رفع حالت تهوع،سوء هاضمه ...
در بسياري از كشورها به ويژه در ميان خانواده هاي ايراني مصرف آجيل خصوصاً انواع تخمه ها در اعياد،تفريحات و شب نشيني ها جايگاه ويژه اي دارد و متخصصان علوم غذايي نيز مصرف متعادل آن را به عنوان يك ميان وعده سالم و با ارزش تغذيه اي بالا توصيه مي نمايند. به طور كلي تخمه ...
كلم انواع مختلفي دارد كه هر كدام داراي خواص بي شماري مي باشند. به طور كلي مصرف انواع آن در برنامه روزانه توصيه شده است كه با اطلاع از خاصيت هر كدام از انواع آن مي توان آگاهانه نسبت به مصرف اقدام نمود. انواع كلم داراي مواد مغذي مختلفي از جمله ويتامين «ث» و اسيد ...
فندق حاوي مقدار زيادي پروتئين و مواد معدني است اما براي برخي افراد، ايجاد حساسيت مي کند. اين ميوه با وجود دارا بودن اسيدهاي چرب اشباع نشده مفيد، خيلي زود دچار قارچ زدگي شده و با توجه به نوعي سم به نام آفلاتوکسين در دوزهاي پايين سبب آسيب رساندن به کبد و توليد سرطان ...
يک آناناس خوب و رسيده مي تواند به اندازه يک تخته شکلات نياز قند بدن شما را تامين کند.
اين روزها کمتر کسي را مي بينيد که لغت کلسترول به گوشش نخورده باشد و درباره راه و روش پايين نگه داشتن آن و غذاهايي که به داشتن کلسترول بالا و کلسترول پايين کمک مي کنند، چيزي نشنيده باشد. درباره کلسترول هم مانند هر مفهوم ديگري باورهاي درست و نادرستي وجود دارد که گاه ...
زمانی که شما موادی را که بدن تان لازم ندارد می خورید باعث عوارض بسیاری می شود مانند : چاقی و یا اینکه دچار چربی خون ، اوره و یا …. می شوید . معمولا ما اینقدر مشغول کار و زندگی می شویم که از سلامتی خود باز می مانیم و تنها زمانی که ...
نويسنده:نيره محمد دخت پرچمي با وجود بسياري از توصيه هاي متخصصان تغذيه مبني بر کاهش مصرف سس هاي پرچرب، اين روزها کمتر ميز و سفره يي را مي توان يافت که اين چاشني خوشمزه اما مضر را در خودش جا نداده باشد. براي آشنايي بيشتر با نقش و سهم سس ها در سفره ي ...
نويسنده:جواد صديق کارشناس گياه شناسي خواص ميوه ها کليات گياه شناسي انبه درختي است زيبا که ارتفاع آن تا ده متر مي رسد. منشا انبه هند، مالزي و برمه است، ولي هم اکنون در تمام مناطق استوايي و حاره کشت مي شود. درخت انبه از چهارهزار سال پيش وجود داشته است. برگ هاي اين ...