نام خرمالو، ترکیبی از دو واژه خرما و آلو است و دارای انواع گوناگون گس و غیر گس است. میوه‌های گس تا قبل از زمان پخته شدن گس هستند و هنگامی که می‌رسند، شیرین و نرم می‌شوند.
مطالب موجود در دسته بندی "خواص خوراکی ها"
خیار
یک آرام‌بخش واقعی خیار، گیاهی است با گل‌های زرد رنگ که میوه آن سبز رنگ بوده و بسته به نوع آن، ممکن است کوتاه و یا بلند باشد. خیار حاوی ویتامین‌ها و مواد مغذی بی‌شماری است که این گیاه حاوی ساپونین، فسفر، آهن، کلسیم، پتاسیم، ویتامین‌های B2, B1 ,A و C است. خیاری که از ...
دارچین
یک تب‌بر واقعی دارچین از گذشته به عنوان چاشنی، دارو و ادویه در تمام دنیا مورد استفاده قرار می‌گرفته است. دارچین در حقیقت پوست درختی است که تا 10 متر رشد می‌کند. و معمولاً پوست این درخت را کنده پودر می‌کنند و در غذاها یا نوشیدنی‌ها از آن استفاده می‌کنند. گیاه دارچین به علت داشتن ...
ذرت
سبزی کاکل به سر ذرت گیاهی است یکساله که ارتفاع آن تا 4 متر هم می‌رسد. این گیاه بومی آمریکای مرکزی و مکزیک است و از آنجا به نقاط دیگر دنیا راه یافته است. غشایی سبز رنگ روی ذرت را می‌پوشاند و دانه‌های کروی شکل ذرت به رنگ زرد یا قهوه‌ای در اطراف محور مرکزی ...
ریحان
عطر بومی ایران ریحان گیاه معطری است که دارای انواع سبز و بنفش است و از دسته سبزی‌های خوراکی است که از برگ‌های آن استفاده می‌شود. این گیاه را بومی ایران و افغانستان می‌دانند و مصارف زیاد خوراکی، دارویی و صنعتی دارد و در سطوح بسیار وسیع کشت و برداشت می‌شود. برخی از فرهنگ‌ها، ریحان ...
زعفران
زعفران گیاهی است از خانواده زنبق که بومی نواحی مختلف آسیا به ویژه جنوب غربی آسیا، جنوب اروپا و جنوب اسپانیاست.
زردچوبه
زعفران هندی زردچوبه گیاهی از خانواده زنجبیل است و بومی نواحی جنوبی آسیا است. در هند به آن زعفران هندی می‌گویند و در چین از آن با عنوان زنجبیل زرد یاد می‌کنند. این گیاه در هندوستان و چین می‌روید و قسمت مورد استفاده آن، ساقه زیرزمینی است که پس از خارج کردن از زمین، آن ...
زغال اخته
یک آنتی‌بیوتیک کامل گیاه زغال اخته به صورت درخت یا درختچه در کنار جریان آب یا در بیشه‌ها می‌روید و از گروه گیاهان گل‌دارِ گلبرگ جدا محسوب می‌شود. زغال اخته میوه‌ای حاوی بیش از 10 درصد تانن و مقادیر زیادی آهن، کلسیم، اسیدفولیک، ویتامین‌های C ,B2 ,B1 و اسیدهای آلی، پکتین و رنگدانه‌هایی از جمله ...
زنجبیل
نویسنده:صدف کوه‌کن التیام دهنده دردها دانشمندان توصیه می‌کنند که برای کنترل میگرن از زنجبیل استفاده کنید. زیرا این گیاه دارویی مفید، برای پیشگیری و کنترل میگرن در حد داروهای شیمیایی مصنوعی مدرن که احتمالاً دارای عوارض جانبی نیز هستند مؤثر است. طبق نظر دکتر کریشناسریواستاوا از دانشگاه اودسن دانمارک، زنجبیل که برای سال‌های متمادی در ...
زردآلو
بوی خوش زندگی درخت زردآلو بومی چین است و هنوز هم به صورت وحشی در این مناطق می‌روید. میوه آن گوشتی و زرد رنگ و با طمعی مطبوع و شیرین است. این میوه سرشار از ویتامین‌های B ,C ,A و آهن است. این میوه عطش را کم و التهاب را برطرف می‌کند، پس توصیه می‌شود ...
کیوی
میوه کیوی بمب مواد مغذی و پروتئین‌هاست. این میوه دارای مقادیر زیادی ویتامین‌های C، اسیدفولیک گروه B و ویتامین A، همچنین املاح معدنی نظیر پتاسیم، فسفر، کلسیم، منیزیم، روی، کلر و سدیم است. به همین دلیل شایسته است
زیره
زیره ریزه‌ی اشتهاآور زیره گیاهی است که به شکل وحشی در مناطق مدیترانه می‌روید و یکی از انواع دانه‌های معطر و مفیدی است که در اغلب کشورها مانند هلند و برخی از کشورهای خاورمیانه، برای معطر ساختن پنیر از آن استفاده می‌کنند. زیره حاوی تانن، روغن‌های فرار و اسانس است و بوی آن از مواد ...