خواص ضداسپاسمی و منیزیم موجود در بامیه برای بهبود سندرم پیش از قاعدگی خانم ها موثر است. افزودن آن به غذا یا تهیه خورش شما را از یبوست نجات می دهد و مصرف آن به صورت خام درمان کننده ی بی اختیاری ادرار است. البته خواص بامیه به همین جا ختم نمی شود. در این مطلب شما را بیشتر با این سبزی کوچک ما سرشار از خواص مغذی آشنا می کنیم.
منگنز
بامیه ی خام و پخته یکی از بهترین منابع منگنز است. این ترکیب آنتی اکسیدانی از سلول های بدن و بخصوص موها در برابر آسیب های رادیکال های آزاد و پیری زودهنگام محافظت می کند.
ویتامین K
ویتامین K برای ساخت پروتئین هایی که در انعقاد خون نقش دارند لازم است. این ویتامین همچنین برای ساخت استخوان ها نیز به کار می رود. خوشبختانه بامیه یکی از منابع خوب غذایی این ویتامین محسوب می شود.
منیزیم
بامیه ی خام و بامیه ی پخته منبع خوب منیزیم محسوب می شود. این ماده ی معدنی در رشد استخوانی، تشکیل پروتئین ها، عملکرد آنزیم ها، انقباض عضلات، سلامتی دندان ها و عملکرد دستگاه ایمنی بدن نقش موثری دارد. منیزیم همچنین در سوخت و ساز انرژی و انتقال تکانه های عصبی دخالت دارد.
بامیه برای رفع تب مفید است. برای این کار می توانید تخم های خشک بامیه را دم کرده و میل کنید
آهن
هر سلولی از بدن حاوی آهن است. این ماده ی معدنی برای حمل اکسیژن و تشکیل گلبول های قرمز خون لازم است. آهن در ساخت سلول های جدید، هورمون ها و نروترانسمتورها نیز نقش دارد. بامیه حاوی میزان قابل توجهی آهن است.
مس
مس تشکیل دهنده ی چندین آنزیم است و برای ساخت هموگلوبین و کلاژن نیز لازم است. آنزیم های موجود در مس به دفاع از بدن در برابر رادیکال های آزاد کمک می کنند.
ویتامین B2
این ویتامین نیز مانند ویتامین B1 نقش مهمی در سوخت و ساز بدن دارد. ویتامین B2 به رشد و ترمیم بافت ها، تولید هورمون ها و ساخت گلبول های قرمز کمک می کند.
ویتامین B9
این ویتامین در ساخت تمام سلول های بدن از جمله گلبول های قرمز نقش دارد. ویتامین B9 در عملکرد سیستم عصبی و سیستم ایمنی بدن نقش دارد و به التیام و بهبود زخم ها و جراحات کمک می کند. این ویتامین برای تولید سلول های جدید نیز لازم و ضروری است. با مصرف بامیه می توانید از ویتامین های گروه B نیز برخوردار باشید.
ویتامین C
بامیه نیز مانند سبزیجات دیگر یکی از منابع غذایی ویتامین C محسوب می شود. این ویتامین خاصیت آنتی اکسیدانی نیز دارد و از بدن در برابر بیماری ها محافظت می کند. نقش ویتامین C در افزایش جذب آهن موجود در سبزیجات و همچنین کمک به التیام زخم ها از اهمیت بالایی برخوردار است.
بامیه
چه می کند این بامیه!
بامیه برای کاهش آسم
همانطور که اشاره شد بامیه حاوی میزان زیادی ویتامین C است. نتایج پژوهشی که در سال 2000 در مجله ی پزشکی Thorax به چاپ رسیده است نشان می دهد که ویتامین C نقش زیادی در مقابله با علائم آسم به خصوص در کودکان دارد. محققان مشاهده کرده اند افراد کم سن و سال مبتلا به آسم جزو افرادی هستند که میوه و سبزیجات کمتری مصرف می کنند (حدود دو مرتبه در هفته). در نتیجه شما می توانید با گنجاندن بامیه در برنامه ی غذایی تان علاوه بر جذب انواع ویتامین های دیگر به ریه هایتان بیشترین کمک را بکنید.
بامیه برای کاهش کلسترول
بامیه نه تنها برای رفع یبوست موثر است بلکه برای تنظیم کلسترول خون نیز مفید است. به خاطر اینکه سرشار از فیبرهای غذایی است. علاوه بر این، این سبزی فاقد کلسترول بوده و چربی اندکی دارد. مصرف روزانه حدود 20 گرم بامیه باعث کاهش چشمگیر کلسترول بد خون می شود.
بامیه برای کنترل دیابت
نتایج پژوهشی که در سال 2011 و در مجله ی آمریکایی ISRN Pharmaceutics به چاپ رسیده است نتایج جالبی در خصوص بامیه عنوان کرده است. محققان بامیه ها را در آب خیس کرده و آب آن را به موش های آزمایشگاهی دادند. بعد از بررسی های لازم مشخص شد موش هایی که از آب حاوی بامیه مصرف کرده اند قند خون به مراتب کمتری نسبت به موش های دیگر دارند. متخصصان به افرادی که دیابت دارند مصرف این سبزی باخاصیت را توصیه می کنند.
بامیه ی خام و پخته یکی از بهترین منابع منگنز است. این ترکیب آنتی اکسیدانی از سلول های بدن و بخصوص موها در برابر آسیب های رادیکال های آزاد و پیری زودهنگام محافظت می کند
بامیه برای تقویت سیستم ایمنی بدن
ویتامین C موجود در بامیه با افزایش ساخت گلبول های سفید باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود. این سبزی باخاصیت برای زیبایی پوست نیز موثر است و چین و چروک پوستی را کاهش می دهد. ترکیبات آنتی اکسیدانی بامیه با رادیکال های آزاد مسئول پیری سلول های بدن مقابله می کنند
بامیه برای مقابله با بیماری های کلیوی
مصرف منظم بامیه در حفاظت از سلامت کلیه ها موثر است. در سال 2005 Jilin Medical Journal پژوهشی را به چاپ رساند که نشان می داد بیمارانی که روزانه بامیه مصرف می کنند دو برابر کمتر دچار بیماری های کلیوی می شوند.
بامیه برای بارداری سالم
میزان بالای ویتامین های A،B1،B2،B6،C و زینک و کلسیم موجود در بامیه باعث شده است که این سبزی برای خانم های باردار مناسب باشد. بامیه حاوی اسیدفولیک است که برای خانم های باردار و رشد سلول های جنین لازم است.
بامیه برای مقابله با تب
بامیه برای رفع تب مفید است. برای این کار می توانید تخم های خشک بامیه را دم کرده و میل کنید.
بامیه برای تقویت قوای جنسی
میزان بالای ویتامین A موجود در این سبزی باعث تقویت عضلات قلب و افزایش ترشح هورمون های جنسی در خانم ها و آقایان می شود. به طوری که محققان بامیه را جایگزینی طبیعی برای ویاگرا می دانند که بدون تحمیل عوارض جانبی تأثیر خود را به جا می گذارد.
