نويسنده:فهيمه کاشي زاده

پژوهشگران سال هاست که به دنبال پيشگيري و کنترل عوامل استرس زا هستند، و طي اين تحقيقات، هر از چند گاهي به نتايج متنوعي دست يافته اند که از آن دسته، تلاش هاي اخير پژوهشگران آلماني در خصوص کاهش استرس است.
نتيجه آزمايش هاي اخير نشان مي دهد که ويتامين C موجب کاهش استرس گشته و فشار خون و هورمون هاي استرس چون کورتيزول و آدرنالين را به تعادل مي رساند و موجب افزايش قواي سيستم ايمني و مصونيت بدن مي گردد. همچنين در اين تحقيقات به شش خوراکي که باعث کنترل هورمون هاي استرس و به تعادل رساندن آن ها مي شود اشاره شده است که عبارتند از:

ماهي سالمون

داراي امگا (3)بوده، جلوگيري از بيماري هاي قلبي و افزايش هورمون هاي استرس مي شود.

اسفناج

تامين کننده منيزيم بدن است که البته فقدان آن موجب بيماري ميگرن و خستگي مفرط مي شود. شايان ذکر است که يک وعده اسفناج چهار درصد نياز مصرف روزانه منيزيم را تامين مي کند.

بوقلمون

حاوي اسيد آمينوي ضروري به نام تريبتوفان مي باشد و باعث رها شدن سروتونين مي گردد که تاثير آرام بخشي و تعادل بخشي به نظم روند زيستي بدن را داراست.

زردآلو خشک

داراي منيزيم است که تاثير آرام بخشي و تخريب کنندگي استرس را دارد.

بادام، پسته و گردو

داراي ويتامين B و E است که موجب افزايش سيستم ايمني و مصونتي بدن مي شود.

آواکادو

داراي اسيدهاي چرب (منوآنستورتد) و پتاسيم مي باشد که موجب کاهش فشارخون مي شود و گفته مي شود مقدار پتاسيم آواکادو از موز هم بيشتر است. همچين به طور کلي سبزيجات سبز مثل: بروکي، کلم و خصوصا سبزيجات برگ سبز پررنگ داراي ويتامين هايي است که موجب ذخيره سازي و تنظيم سيستم کارکردي بدن مي گردد. برايتان زندگي بدون استرس را آرزو مي کنيم.
منبع:راه کمال شماره 29مجله روانشناسي خانواده