خيلي از مواقع، عادات غذايي ناسالم يا غيربهداشتي و حتي گاهي نوشيدني ها و وسايل کثيف و آلوده ي آشپزخانه، مي توانند اختلالات و عفونتهاي معده ايجاد کنند. اين عفونت ها به نوبه ي خود مي توانند نشانه هايي ناخوشايند مانند دل آشوبه، حالت تهوع، سرگيجه، دل پيچه و غيره به وجود بياورند.
مطالب موجود در دسته بندی "تغذیه و سلامت"
ماهی غذای سلامت بخش
نویسنده: علی مزرعتی متخصصان علوم تغذیه سفارش می کنند حداقل دوبار در هفته، ماهی بخورید و بیشتر ماهی مورد استفاده شما از نوع چرب باشد. ماهی، با داشتن پروتئین با چربی های سهل الهضم و غنی از ویتامین محلول در چربی و انواع مواد معدنی یکی از با اهمیت ترین فرآورده های غذایی حیوانی ...
غذا چیست؟
به طورکلی میتوان گفت که غذا دارای دو اصطلاح است؛ اصطلاح عام و اصطلاح خاص. مناسب است هر کدام از این دو اصطلاح بررسی شود. اصطلاح خاص: هرگاه مادهای وارد بدن شود و یکی از نیازهای طبیعی بدن را تأمین نماید، غذا نامیده میشود. این ماده میتواند از طریق دهان یا تزریق یا جذب مخاط ...
جایگاه غذا و تغذیه در آموزههای اسلامی
نویسنده: محمدتقی فعّالی آیات قرآن کریم به وفور درباره خوراکیها، آشامیدنیها و آداب آنها سخن به میان آورده است. مسائل بهداشتی و پزشکی در این کتاب آسمانی چشمگیر است. آنگاه که قرآن کریم به مصالح و حکمتهای احکام اشاره میکند، امور مربوط به بهداشت برجسته است. اهتمام قرآن به امور پزشکی و بهداشتی تا بدان ...
غذا و مزاج در روایات رضوی
یکی از نکات جالبی که در روایات رضوی به چشم میخورد، ارتباط میان غذا و مزاج است. مناسب است به نمونهای اشاره شود: ثَلَاثَهٌ یَزِدْنَ فِی الْحِفْظِ وَ یَذْهَبْنَ بِالْبَلْغَمِ قِرَاءَهُ الْقُرْآنِ وَ الْعَسَلُ وَ اللُّبَانُ؛ سه چیز است که حافظه را زیاد میکند و بلغم را از بین میبرد؛ قرائت قرآن، خوردن عسل و ...
غذا و تغذیه در سیره رضوی (1)
نگاهی به وضع معیشت و زندگی مردم حجاز در دوره پیش از اسلام و مقایسه آن با عصر نبوی، نشان دهنده میزان تأثیر فرهنگ اسلامی در آداب و رسوم مردم در آن شرائط است
غذا و تغذیه در سیره رضوی (2)
سیر (ثُوم) سیر و پیاز از قدیمیترین گیاهانی است که بشر شناخته و مصرف میکرد. سیر گیاهی است با یک پیاز و مرکب از پنج تا ده قطعه متورم محصور در غشاهای نازک و ظریف، به رنگ خاکستری مایل به سفید است. سیر دارای ویتامین ث و ب میباشد. صد گرم سیر تازه، نود و ...
غذا و تغذیه در سیره رضوی (3)
نویسنده: محمدتقی فعّالی * بِه (سَفَرجَل) بِه درختی از تیره گل سرخیان جزو دسته سیبها که پشت برگهایش کرکدار است، میوهاش زرد و خوشبو و کرکدار است. در میوهاش مواد غذایی بسیار جمع میشود. مزاج بِه سرد و خشک میباشد. بِه، دارای خواص متعددی میباشد که میتوان به برخی آنها اشاره کرد. به داروی اسهال، ...
غذا و تغذیه در سیره رضوی (4)
نویسنده: محمدتقی فعّالی * تره (کُرَّاث) تره گیاهی است خودرو که در بیابانها، دشتها و دامن کوهها میروید. گل و برگ و پیاز آن شبیه به نرگس است و آن را سرخ کرده میخورند. خواص تره بسیار زیاد است که برخی آنها عبارتند از: اشتهاآور، دفع سرفه و یبوست، درمان بواسیر، جوشهای صورت، آبسه، ورم ...
غذا و تغذیه در سیره رضوی (5)
نویسنده: محمدتقی فعّالی o کاسنی (هندباء) گیاهی است علفی پایا از تیره مرکبان که در حقیقت سردسته این تیره است. ارتفاعش حدود 50 تا 100 سانتیمتر است و آن بر اثر کشتهای متوالی تا 2 متر نیز میرسد. کاسنی دارای برگها و ساقههای گوشتی سفید، نرم، ترد و آبدار هستند. ساقهاش خشن و برگهایش پوشیده ...
غذا و تغذیه در سیره رضوی (6)
نویسنده: محمدتقی فعّالی دو) بایستههای خوردن و آشامیدن (آداب) تأمل و تعمق در روایاتی که از حضرت ثامن الحجج (علیه السلام) به دست ما رسیده است، گویای آن حقیقت است که آن حضرت برای خوردن و آشامیدن، آداب و قواعدی را بیان نموده است. به عبارت دیگر حضرت رضا (علیه السلام) به جز آنکه خوردنیها ...
غذا و تغذیه در سیره رضوی (7)
نویسنده: محمدتقی فعّالی سه) نسخهها و تجویزها در فرمایشات حضرت رضا (علیه السلام) بخش دیگری هم قابل رسش است. آن حضرت به جز اینکه درباره خوراکیها، آشامیدنیها، فوائد آنها و بایستههای خوردن و آشامیدن سخنان نغز و بدیعی را ارائه کرده است، نسخههایی را نیز در عالم پزشکی به منصه ظهور رسانده است. به بیان ...