نويسنده:فهيمه کاشي زاده پژوهشگران سال هاست که به دنبال پيشگيري و کنترل عوامل استرس زا هستند، و طي اين تحقيقات، هر از چند گاهي به نتايج متنوعي دست يافته اند که از آن دسته، تلاش هاي اخير پژوهشگران آلماني در خصوص کاهش استرس است. نتيجه آزمايش هاي اخير نشان مي دهد که ويتامين C ...
نويسنده:مونا عزيزي مهندس علوم و صنايع غذايي ماهي و آبزيان با داشتن خواص تغذيه اي با ارزش مي توانند بسياري از نيازهاي بدن ما را تامين کنند. گوشت ماهي با داشتن پروتئين مرغوب، از بهترين منابع پروتئيني در رژيم غذايي روزانه به شمار مي آيد. غذاهاي سرشار از امگا (3)مانند گوشت ماهي و آبزيان ...
سال ها يکي پس از ديگري مي گذرند و کليه هاي ما خون ما را با دفع نمک، سم و هر گونه شيء ناخواسته که وارد بدن ما مي شود فيلتر مي کنند. با گذشت زمان، نمک تجمع مي يابد و اين نياز به تميز کردن توسط عمليات نظافتي دارد. چگونه مي خواهيم ...
لیمو باعث تسکین سردردهای معمولی و سردردهای میگرنی میشود. برای این منظور میتوان ٥ قطره اسانس لیمو را در ٢٥ میلی لیتر از یک روغن حامل مناسب (مانند روغن بادام) مخلوط کرد و آن را با استفاده از یک دستمال کتانی بر روی ناحیه مبتلا به درد ماساژ داد.
1- سيب اکثر متخصصان تغذيه توصيه مي کنند حتما در رژيم غذايي خود سيب را بگنجانيد. زيرا سيب کالري بسيار پاييني دارد و در عوض فيبر آن بسيار بالاست و جلو گرسنگي را مي گيرد. همچنين دشمن کلسترول بد است و ميزان قند خون را کاهش مي دهد. 2- آواکات پاين ميوه يي ...
يك ضرب المثل چيني مي گويد: اگر سه روز غذا نخوريد، بهتر از آن است كه يك روز از نوشيدن چاي سبز محروم شويد. مردم چين از ديرباز چاي سبز را به عنوان يك نوشيدني دارويي مصرف كرده و مي كنند و به دليل اهميت ويژه اين گياه، اصول خاصي نيز براي تهيه آن ...
از ازل تا ابد آرزوي هميشگي انسان اين بوده که زندگي جاودان داشته باشد و هرگز از اين دنيا نرود. افسانه هاي بسياري در ادبيات همه کشورهاي دنيا درباره اين آرزوي انسان نقل شده؛ اسفنديار ايراني، آشيل يوناني، زيگفريد آلماني و ... . پايان افسانه همه اين قهرمان ها مرگ است با تيري که از کمان تقدير رها مي شود
بعضي موادغذايي که روزانه مصرف مي شود باعث تضعيف استخوان ها مي شود.اين مواد ماده معدني را از استخوان ها خارج مي کند يا اين که مانع از رشد استخوان ها مي شود. در اين مطلب به نقل از «Readers Digest» به چند ماده که مصرف آن باعث تضعيف استخوان ها مي شود اشاره ...
نويسنده: دكتر منصور ريسمانچيان درحال حاضر سرطان ريه بيشتري ميزان كشتار را در ميان انواع سرطان ها (بدون در نظر گرفتن سرطان پوست) به خود اختصاص داده است. از آنجايي كه تمام افراد درگير با اين بيماري جمعيت دودي هستند (سيگاري ها) و گرايش جوانان به استعمال دخانيات از روند رو به رشدي برخوردار ...
خيلي از مواقع، عادات غذايي ناسالم يا غيربهداشتي و حتي گاهي نوشيدني ها و وسايل کثيف و آلوده ي آشپزخانه، مي توانند اختلالات و عفونتهاي معده ايجاد کنند. اين عفونت ها به نوبه ي خود مي توانند نشانه هايي ناخوشايند مانند دل آشوبه، حالت تهوع، سرگيجه، دل پيچه و غيره به وجود بياورند.
نويسنده: علي مزرعتي متخصصان علوم تغذيه سفارش مي کنند حداقل دوبار در هفته، ماهي بخوريد و بيشتر ماهي مورد استفاده شما از نوع چرب باشد. ماهي، با داشتن پروتئين با چربي هاي سهل الهضم و غني از ويتامين محلول در چربي و انواع مواد معدني يکي از با اهميت ترين فرآورده هاي غذايي حيواني ...
به طورکلی میتوان گفت که غذا دارای دو اصطلاح است؛ اصطلاح عام و اصطلاح خاص. مناسب است هر کدام از این دو اصطلاح بررسی شود. اصطلاح خاص: هرگاه مادهای وارد بدن شود و یکی از نیازهای طبیعی بدن را تأمین نماید، غذا نامیده میشود. این ماده میتواند از طریق دهان یا تزریق یا جذب مخاط ...