به کوشش: محمد کمالي نژاد نام رايج: رازيانه نام عربي: رازيانج نام هاي ديگر: رازيانه فارسي، باديان، راجونه، دالان بزرگ، حُر (هندي)، سباس، بويانه (کرمانشاه) ماهيت: بزري است معروف و دو نوع مي باشد؛ بستاني و بري، بستاني را مارثون و بري را اقومارثون گويند و بهترين آن بستاني است. طبيعت: در اول دوم گرم ...

نام رايج: به نام عربي: سفرجل نام هاي ديگر: آبي، حيوا (ترکي)، بهي (اصفهاني) ماهيت: ثمري است معروف و سه صنف مي باشد. شيرين آن را به آزاد نامند و ترش محض و ترش و شيرين را به عربي مَز و به فارسي ميخوش نامند. طبيعت: شيرين آن در حرارت و برودت قريب به اعتدال ...

به کوشش: محمد کمالي نژاد نام رايج: زيره سبز نام عربي: کمون، سنوت نام هاي ديگر: جيره (هندي) ماهيت: تخم نباتي است از رازيانه باريک تر و سياه و سبز و زرد و سفيد مي باشد و نبات آن از رازيانه کوچکتر و برگ آن مستدير و قبه آن مانند شبت و چهار قسم مي ...

به کوشش: محمد کمالي نژاد نام رايج: گشنيز نام عربي: کُزبره نام هاي ديگر: جلجلان، دهنيه (هندي)، دانيا (بنگلادش) ماهيت: بري و بستاني مي باشد بري را برگ زيره تر و مايل به تدوير و تخم کوچکتر و هر دو عدد به هم پيوسته و در جميع افعال قوي تر از بستاني و از آن ...

به کوشش: محمد کمالي نژاد نام رايج: پونه نام عربي: فودنج، حبق نام هاي ديگر: پودنک، فوتنج، پودنه، پودينه، يارپوز (ترکي) ماهيت: سه نوع است. بري و جبلي و نهري و ساق آن متفرق و تند بوي با عطريت و برگ آن ريزه مايل به استداره و نازک و نرم و طعم و رايحه آن ...

به کوشش: محمد کمالي نژاد نام رايج: نوع صغير آن را ترنج و نوع کبير آن را بالنگ مي نامند نام عربي: اترج، متکه، ريحان الماء ماهيت: دو صنف است: يکي صغير و پوست آن مستوي املس و دو طرف آن باريک و اين را به فارسي ترنج نامند و صنف دوم کبير و پوست ...