زردآلو یکی از مقوی ترین میوه هاست. تصور می شود که این میوه حدود4000 سال قبل در کشور چین پرورش داده شده است. زردآلو، سرشار از ترکیبات مغذی گوناگون، قند طبیعی، ویتامینA و کلسیم است. همچنین منبع سرشاری از ویتامین های گروه B و ویتامین C است. مغز هسته زردآلو نیز غنی از پروتیئن ...
محقق : نسرین مقراضی مقدمه : دراین گزارش مختصر، به عنوان یک مبحث علمی و طبی، به معرفی انواع فرآورده های زنبورعسل، از قبیل : عسل (Honey) – ژله‌ی رویال (شاه انگبین) (Royal Jelly) – گرده گل (Bee Pollen) و نان گرده – برّه موم (Propolis) – موم (Wax) و زهر زنبور عسل (Venom)، ...
تهیه و تنظیم: شبنم SUNFLOWER کلیات گیاه شناسی هنگامی که از گیاه آفتابگردان سخن به میان می آید. معمولاً تخم آفتابگردان در ذهن تداعی می شود. اما تمام قسمت های این گیاه از ریشه، ساقه، شاخه و گل آن گرفته تا مغز ساقه ی آن دارای خواص بسیاری است. آفتابگردان گیاهی است یکساله که ...
گوجه فرنگي يکي از سبزي هاي ارزشمندي است که خوردنش به همه گروه هاي سني توصيه مي شود. زادگاه اصلي اين گياه منطقه اي به نام آند در آمريکاي جنوبي است که هنوز هم نمونه هاي وحشي اش در آن جا رشد مي کند.
اگر چه مهشور است که سیب سلطان میوه هاست اما در میان مرکبات، می توان لیموترش را برتر از همه دانست. این میوه که به واسطه انرژی زا بودن مشهور است، برای بدن، ذهن و روح بسیار مفید است. لیموترش، سرشار از ویتامین های آ و ب و به ویژه ویتامین ث و دارای آهن، ...
نویسنده: فهیمه گلرخیان همه ی ما به خوبی واقفیم که مصرف مواد غذایی سالم، ارتباط تنگاتنگی با سلامت جسمی هر فرد دارد و بعضی از غذاها بر سلامت بافت مو مؤثرند. مثل غذاهایی که حاوی پروتئین زیاد، کربوهیدرات و چربی کم، یکی از غذاهای مفید برای داشتن موهای زیبا مواد حاوی اسیدهای چرب هستند ...
سیر با نام علمی (Allium sativum) گیاهی است از راسته مارچوبه‌ای‌ها (Asparagales) از تیره پیازها (Alliaceae) و سرده سیرها (Allium). سیر گیاهی است علفی و دائمی که ساقه آن تا ارتفاع ۴۰ سانتیمتر نیز می رسد . قسمت زیر زمینی آن متورم و مرکب از ۵ تا ۱۲ قطعه و محصور در غشاهای نازک ...
نویسنده: بهارک آقاپور دانشجوی کارشناسی ارشد تغذیه عدس گیاهی کوچک شبیه نخود و از خانواده حبوبات است که منشا آن به کشور هندوستان برمی گردد. عدس یک غذای کامل می باشد و انرژی لازم را برای فعالیت های بدن تامین می کند. دانه عدس منبع غنی پروتئین است و به دلیل دارا بودن کربوهیدرات ...
لیمو باعث تسکین سردردهای معمولی و سردردهای میگرنی می‌شود. برای این منظور می‌توان ٥ قطره اسانس لیمو را در ٢٥ میلی لیتر از یک روغن حامل مناسب (مانند روغن بادام) مخلوط کرد و آن را با استفاده از یک دستمال کتانی بر روی ناحیه مبتلا به درد ماساژ داد.
تهیه و تنظیم: جواد صدیق کلیات گیاه شناسی درخت انجیر بومی آسیای غربی و کشورهای مدیترانه است که از آن جا به عربستان سوریه و اسراییل و در اوایل قرن هجدهم به وسیله ی میسیونرهای مذهبی اسپانیایی به کالیفرنیا برده شد و امروزه نیز در ایالات جنوبی آمریکا کشت می شود. انجیر، درختی با ...
در این فصل کدوها، که حاوی آنتی اکسیدان هایی بسیار قوی و مؤثر و برای سلامتی مفیدند،قیمت ارزانی دارند.کدوهای زمستانی بر خلاف انواع تابستانی ماندگاری زیادی دارند و تا اواخر پاییز می توان آنها را نگهداری کرد و مهمتر از همه این که، در حالی که سرشار از فیبر مبارزه کننده با سرطان ...
کلیات گیاه شناسی صبر زرد یکی از گیاهانی است که سابقه ی استفاده از آن به قبل از میلاد می رسد.کلئوپاترا، ملکه ی مصر پوست خود را هر روز با آن ماساژ می داد تا از شر آفتاب مصر در امان باشد و حتی مصریان آن را برای مومیایی مردگان خود بکار ...