نویسنده:سالومه آرمین هزاران سال پیش،ترب برای اولین باردرچین و سپس درمصر ویونان کشت شد. دریونان به دلیل اهمیت بسیاری که به این سبزی داده می شد،ترئیناتی ازجنس طلا به شکل این سبزی ساخته شده بود. درقرن 16میلادی ترب درانگلستان شناخته شد و درمورد استفاده قرارگرفت و سپس درقرن 16میلادی درماساچوست موردکشت واقع شد. ترب ...
دسته بندی های موجود در بخش"پزشکی و سلامت"
مطالب موجود در بخش "پزشکی و سلامت"
خواص آش آبغوره(تبریز)
نویسنده :حوریه دانش بدی آش آبغوره به عنوان غذای اصلی استفاده می شود. این غذا ازچهارگروه غذایی شامل سبزیجات ،میوه ها ،حبوبات و غلات تشکیل شده است و همان طور که می دانید مصرف حداقل 3گروه غذایی درهر وعده توصیه می شود. خواص لوبیا: لوبیا ازگروه حبوبات است. حبوبات به دلیل داشتن پروتئین بالا ...
کلیه تان را تمیز کنید!
سال ها یکی پس از دیگری می گذرند و کلیه های ما خون ما را با دفع نمک، سم و هر گونه شیء ناخواسته که وارد بدن ما می شود فیلتر می کنند. با گذشت زمان، نمک تجمع می یابد و این نیاز به تمیز کردن توسط عملیات نظافتی دارد. چگونه می خواهیم ...
جناب دکتر سیب
نویسنده: آرزو رمضانی وقتی سرما می خوریم یک قرص استامینوفن می خوریم. وقتی دل درد داریم یک قرص دیگر می خوریم و مادرهای ما وقتی سرشان درد می کند فلان قرص را می خورند. فکر می کنید در روزگاری که قرص وجود نداشت، مردم چه طور سلامتی شان را حفظ می کردند و اگر ...
جایگاه نمک در تغذیه
دربارة نقش نمك در تغذيه، مطالبي به صورت پراكنده شنيدهايم؛ از جمله اينكه چاشنيِ خيلي خوبي است كه اگر در سبد غذايي روزانة ما قرار نگيرد گويا اصلاً غذا نخوردهايم. ولي چرا بعضيها هميشه از اين چاشني استفاده نميكنند، يا دليل نقل مطالب ضدّ و نقيض دربارة استفاده از نمك چيست؟
فواید قارچ
قارچ سرشار از مواد معدنی، ویتامینD، ویتامینB2، B1،B3فیبر و آمینو اسیدهای ضروری است. قارچ کم چربی و کم کالری است و نقش مهمی در سلامتی بدن و دور کردن بیماری ها ایفا می کند. ارزش دارویی نیز دارد و به کاهش وزن کمک زیادی می کند. حدود100000 نوع قارچ مختلف وجود دارد که 700نوع ...
زردآلو، میوه ای مقوی و مغذی
زردآلو یکی از مقوی ترین میوه هاست. تصور می شود که این میوه حدود4000 سال قبل در کشور چین پرورش داده شده است. زردآلو، سرشار از ترکیبات مغذی گوناگون، قند طبیعی، ویتامینA و کلسیم است. همچنین منبع سرشاری از ویتامین های گروه B و ویتامین C است. مغز هسته زردآلو نیز غنی از پروتیئن ...
فرآورده های زنبور عسل وکاربرد آنها در حفظ سلامت ودرمان بیماریهای انسان
محقق : نسرین مقراضی مقدمه : دراین گزارش مختصر، به عنوان یک مبحث علمی و طبی، به معرفی انواع فرآورده های زنبورعسل، از قبیل : عسل (Honey) – ژلهی رویال (شاه انگبین) (Royal Jelly) – گرده گل (Bee Pollen) و نان گرده – برّه موم (Propolis) – موم (Wax) و زهر زنبور عسل (Venom)، ...
آفتابگردان
تهیه و تنظیم: شبنم SUNFLOWER کلیات گیاه شناسی هنگامی که از گیاه آفتابگردان سخن به میان می آید. معمولاً تخم آفتابگردان در ذهن تداعی می شود. اما تمام قسمت های این گیاه از ریشه، ساقه، شاخه و گل آن گرفته تا مغز ساقه ی آن دارای خواص بسیاری است. آفتابگردان گیاهی است یکساله که ...
آقایان گوجه فرنگی بخورند
گوجه فرنگي يکي از سبزي هاي ارزشمندي است که خوردنش به همه گروه هاي سني توصيه مي شود. زادگاه اصلي اين گياه منطقه اي به نام آند در آمريکاي جنوبي است که هنوز هم نمونه هاي وحشي اش در آن جا رشد مي کند.
خواص لیموترش
اگر چه مهشور است که سیب سلطان میوه هاست اما در میان مرکبات، می توان لیموترش را برتر از همه دانست. این میوه که به واسطه انرژی زا بودن مشهور است، برای بدن، ذهن و روح بسیار مفید است. لیموترش، سرشار از ویتامین های آ و ب و به ویژه ویتامین ث و دارای آهن، ...
فواید و مضرات ماء الشعیر
نویسنده: فهیمه گلرخیان همه ی ما به خوبی واقفیم که مصرف مواد غذایی سالم، ارتباط تنگاتنگی با سلامت جسمی هر فرد دارد و بعضی از غذاها بر سلامت بافت مو مؤثرند. مثل غذاهایی که حاوی پروتئین زیاد، کربوهیدرات و چربی کم، یکی از غذاهای مفید برای داشتن موهای زیبا مواد حاوی اسیدهای چرب هستند ...