نویسنده: محمد حسین صالحی سورمقی نام های فارسی: خیار- خیار سبز نام علمی: Cucumis sativus نام عمومی: Cucumber نام انگلیسی: Cucumber نام عربی: قَثَد (Qathad) نام فرانسوی: Concomber نام آلمانی: Gurke نام خانواده: Cucurbitacaeae (کدو) تاریخچه: خیار سبز بومی هندوستان است و واریته های زیادی از این گیاه در هندوستان می روید. این گیاه ...
ماست میوه ای یک دسر محسوب می شود که با توجه به خواص سودمند میوه و ماست هنگامی که به صورت مخلوط در رژیم غذایی مصرف شوند، افراد از خواص هر دو بهره مند می گردند. این دسر دارای کربوهیدرات، پروتئین و چربی می باشد که متناسب با درصد چربی ماست استفاده شده و مقدار ...
عفونت هليکوباکترپيلوري شايع ترين عفونت مزمن باکتريايي در جهان است. اين باکتري در معده انسان کلونيزه شده و باعث بروز التهاب حاد و مزمن معده، بيماري خزم پپتيک و افزايش خطر سرطان پيشرفته معده مي شود.
طالبی و پوست: طالبی از خانواده خیار و کدو می باشد که این مواد غذایی نیز برای پوست مفید هستند. با خوردن این میوه خوش طعم و مغذی، با چین و چروک ها خداحافظی نمایید! مواد مغذی طالبی: طالبی همچنین یک منبع عالی از ویتامین A است. از آنجا که ویتامین A یک آنتی ...
نویسنده: سیده سارا حکیم کشمش جزو دسته خشکبار محسوب می شود که برخلاف سایر مواد غذایی مانند میوه ها که میوه خشک آنها نام همان میوه را دارا می باشد، اما کشمش که از خشک کردن انگور حاصل می شود نام میوه خود را ندارد. کشمش و سلامت استخوان: کشمش منبع خوب عنصر بروم ...
نویسنده: زهرا سادات موسوی سه ماهه اول بارداری زمانی است که رشد و تغیرات سریع اتفاق می افتد و ضروری است تا مواد مغذی مورد نیاز برای این تحولات تامین شود. این درست هنگامی است که اغلب زنان اشتهایی به خوردن غذا ندارند و یا دچار تهوع های متعدد می شوند. خوشبختانه، بیشتر مواد ...
بسیاری از فواید ماست برای همه شناخته شده است، مثلاً اینکه مصرف ماست می تواند به استحکام و سلامت استخوان ها کمک کند، از بروز عفونت ها پیشگیری نماید و اکنون می خواهیم در مورد یکی دیگر از فواید ماست یعنی اثر آن بر روی دندان ها صحبت کنیم. دندان ها از مقدار زیادی ...
زردآلو، بومي نواحي چين است و هنوز هم به صورت وحشي در اين مناطق مي رويد. اين درخت در اوايل قرن اول ميلادي به آسيا و اروپا راه يافت. ارتفاع درخت زردآلو تا 6 متر هم مي رسد. برگ هاي آن مانند قلب نوک تيز و به رنگ سبز روشن مايل به زرد مي باشد.
معرفی گیاه زرشک زرشک درختچه ای است دارای ساقه ای خاردار که ارتفاع آن تا 4 متر نیز می رسد. چوب این درخت قهوه ای، قرمز و یا زردرنگ می باشد. برگ های آن بیضی شکل با دندانه های اره ای و گل های خوشه ای و زرد رنگ است. شاخه های زرشک تیغ ...
نویسنده: فهیمه گلرخیان کلیات گیاه شناسی گردو درختی است زیبا و سایه افکن که به عنوان درخت زینتی به کار می رود. این درخت در مناطق معتدل دنیا رشد و پرورش می یابد. گل های نر و ماده روی یک پایه قرار دارند و سنبله ی گل های نر به صورت آویخته است، ولی ...
نویسنده: شبنم Squash کلیات گیاه شناسی کدو گیاهی است یک ساله و خزنده که برگ های آن به شکل قلب، پهن و پوشیده است از کرک ریز است. گل های آن زرد رنگ است و گل نر و ماده ی آن روی یک پایه قرار دارد. ریشه ی آن باریک و بلند، کمی شیرین ...
تهیه و تنظیم: فهیمه گلرخیان خواص میوه ها کلیات گیاه شناسی گیاهی علفی که مانند درختچه است. برگ های آن بسیار بزرگ و پهن بوده و گاهی ارتفاع آن تا دو متر می رسد. گل هایش به صورت سنبله است و میوه ی آن ابتدا سبز و بعد از رسیدن، به رنگ زرد در ...