شکلات از تنقلاتي است که در ميان اغلب مردم طرفدار دارد البته مصرف انواع مواد غذايي با طعم شيرين يکي از عادات غذايي ديرينه ي بشر بوده و تمايل به طعم شيرين و احساس رضايت بخش حاصل از مواد غذايي که اين طعم را دارند موجب شده است اين دسته از خوراکي ها بيشتر در مراسم شاد مانند جشن ها و عروسي ها استفاده شوند.
سرکه بالزامیک یکی از محصولات غذایی کشور ایتالیا است و قدمت آن به زمان رم باستان بازمی گردد. تا حدود 30 سال پیش، ایتالیا نحوه تولید این سرکه را به سایر کشورها نمی‌داد اما در حال حاضر، کشورهای مختلف از جمله اسپانیا توانسته‌اند این سرکه را تولید کنند. یکی از انواع پرطرفدار در کشور ما ...
کلیات گیاه شناسی گوجه فرنگی از هزاران سال پیش وجود داشته است، ولی به اندازه ی گیلاس بوده و کم کم در اثر پرورش درشت تر شده است. وطن اصلی این گیاه، آمریکای جنوبی است. در قرن شانزدهم در کشور پرو به مقدار زیادی کشت می شده است. در قرن هفدهم گوجه فرنگی به انگلستان ...
مرغ یکی از پرمصرف‌ترین گوشت‌ها در رژیم تغذیه‌ای ماست و هر خانواده‌ای به روش خاص خود گوشت مرغ می‌خرد، یکی از مغازه، یکی از فروشگاه‌های زنجیره‌ای و… از هر طریقی که مرغ می‌خرید باید بتوانید سلامت آن را تشخیص دهید. این روش‌ها به شما کمک خواهد کرد. همه ما با بوی مرغ آشنا هستیم. گوشت ...
این میوه زمستانه – بهاره از خانواده مرکبات بوده و از لحاظ طعم بسیار شبیه به سایر مرکبات است با این تفاوت که این میوه را می‌توان به صورت درسته و با پوست مصرف کرد. درخت کامکوات دارای برگ‌های ریز و همیشه سبز است و بومی بخشی از کوه‌های جنوب شرق چین است ...
1. گوجه فرنگی حاوی هر چهار کارتینوئید می باشد: کارتینوئید آلفا و بتا، لوتئین، و لیکوپن. هریک از این کارتینوئیدها خواص خاص خود را دارند اما در کنار یکدیگر نیز فوایدی را ایجاد می کنند. 2. به طور خاص، گوجه فرنگی حاوی مقدار بسیار زیادی لیکوپن است که گفته میشود بالاترین فعالیت آنتی اکسیدانه را در بین کارتینوئیدها داراست.
آیا کارتون ملوان زبل را به یاد دارید. ملوان زبل اسفناج می خورد و پس از خوردن آن بلافاصله بازوهایش باد کرده و به یک قهرمان اسطوره ای مبدل می شد. آیا واقعاً این کارتون یک داستان ساختگی است و یا واقعاً خوردن اسفناج با رشد عضلات ارتباط دارد؟ دانشمندان ثابت کرده ...
خرما فروشها می گویند خیلی قدیمی ترها، فروش خرما فقط مخصوص ماه رمضان بود و بس. مردم شهرها و روستاهای مختلف ایران، حتی رسم نداشتند برای تازه در گذشتشان، خرما خیرات کنند و بیشتر، حلوا و نان محلی می دادند. اما دو، سه دهه ی اخیر رسم شده که مردم برای مراسم اموات، خرما ...
نام «گلاب » با فرهنگ سنتی و باورهای مذهبی مردم ایران در آمیخته است، چرا که گلاب خاص ایران است و جالب آن که فقط در شهر کاشان به عمل می آید. پرورش گل محمدی با تاریخ «قمصر» عجین شده، هر چند امروزه گلاب گیری از «قمصر» به «نیاسر» یکی از بخش های دیگر ...
هل گياهي است که در مناطق حاره و گرم مي رويد. وطن آن هندوستان است و حدود هشتاد درصد مصرف هل دنيا از هندوستان صادر مي شود اين گياه پايا و علفي است که ريزوم آن گاهي تا ارتفاع چهارمتر خارج مي شود.
قهوه درختي است داراي ساقه هاي استوانه يي شکل و برگ هاي نوک تيز، بيضوي و هميشه سبز که ارتفاع آن تا هشت متر مي رسد. گل هاي آن به رنگ سفيد و ميوه ي آن به شکل تخم مرغي و سبز رنگ است که تدريجاً زرد و سپس قرمز مي شود.
نویسنده: جواد صدیق گردو درختی زیبا و سایه افکن است که در مناطق معتدل دنیا رشد و پرورش می یابد. گل های نر و ماده ی آن روی یک پایه قرار دارند. سنبله ی گل های نر به صورت آویخته و گل های ماده ی آن به شکل قایم روی شاخه قرار می گیرند. ...